甘慧：普洱茶的甘慧也叫喉韵。当茶汤进入喉咙，收敛和刺激逐渐消失，唾液慢慢分泌出来。这时，喉咙感到湿润和甜蜜，这就是甘慧。时间越长，茶越好。无论是轻度发酵茶还是中度发酵茶，高品质的茶喝完之后都会立刻有一种甜润的喉感，然后长时间扩散到整个口腔。但回甜有强弱之分，回甜更胜一筹。但是有些茶制品的口感和味道是不错的，但是回味时间短，喝完基本就完了，不喝这种品质的茶也是可以的。
甜度：优质的轻发酵和中发酵茶会有非常明显的甜度，而重发酵的一般茶不会有这个特点。甜味和甜味同时产生，给人醇厚的感觉。十到二十年的熟茶醇香四溢，是享受，这就是好茶的魅力。
甜的形成是先苦后甜。苦是茶最基本的，但不同的茶区有不同的优劣。但仔细划分，口腔中苦的表现有很多种，包括舌尖、后半部、上颚和苦腮。但是，好茶的苦味一定是融化的快，消退的也快。苦味过后，又会回归甜味。茶叶的品质和茶质的好坏也决定了甜味的持久性。
润：好茶有三润：入口润、入口润、饮后润。
深：深是茶汤中丰富物质的真实体现。味道只能刺激味蕾，喉咙以下没有味蕾。所以，只有真正富含物质的茶汤，才能在喉咙以下，也就是老茶客的嘴，产生一种深深的触感。所以喝茶的时候，一定要注意体验喉咙下面的感觉。
水生香：与触觉和味觉相比，人的嗅觉更灵敏，因此能体验到更丰富的香味。普洱茶的制作工艺是要在后期改造的。老普洱的香味最有利于身体健康。这种香味和茶汤的融合是极好的。茶汤里几乎没有香味，吃起来也不是很香。喝一段时间后，会越来越香，所以叫水生香。