丁老白茶是很多人喜欢喝的一种茶。其茶叶品质优良，内在品质丰富，具有很高的品尝价值和保健价值。但是，要想喝到一杯好的福鼎白茶，必须要学会冲泡。所以，下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶的冲泡方法！顶白茶饼盖碗浸泡法
1.扔茶
把茶叶放在一个容易冲泡的碗里。茶的量是由盖碗的容量决定的，一般是盖碗容量的1/3。少比多好。如果少一些，可以通过控制注水量来控制浓度。多了就难了，什么都尝不出来。
2.洗茶
茶叶在冲泡前是“沉睡”的，所以要想有好的状态，好的口感，醒茶是非常重要的。不建议用开水冲茶叶，而是用“润”的方法慢慢唤醒茶叶。
3.酿造
再次，冲泡福鼎老白茶的第三步是冲泡。在酿造过程中，要注意水温和工艺。这时候水温要高，也就是刚烧开；技术是沿着盖碗边缘慢慢注射。水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、汤
冲泡福鼎老白茶的第五步是做汤，这个时候要注意两点，时间和手法。从时间上来说，第一次煲汤，要看茶醒的程度。等茶完全醒了，注水5秒后就可以做汤了。如果醒的时间不够，可以稍微推迟一下。至于手法，平、稳、快。碗要平，手要稳。汤端上来时，不要犹豫。一定要尽快排干。排水后，盖上碗，放回原位。盖子可以稍微打开，让茶叶充满氧气，这样茶汤的味道会更好。
顶白茶子胡莎烹饪方法
1.制品
用开水冲洗所有茶具，以确保它们的清洁。
2.摆茶。
然后将准备好的老白茶叶放入茶壶中，茶叶量约占茶壶的2/3。
3.洗茶
然后用开水冲洗茶叶，一般1-2次，以唤醒茶香(可以先用带盖的碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入茶壶)。
4.酿造
然后，冲泡老白茶。你可以把开水倒进茶壶里。茶水煮沸5-10秒后，即可出汤。
5、汤
待茶叶呈深琥珀色后，将茶叶倒入公平马克杯中(每次冲泡时可在茶壶中留少量茶叶，保证每次茶汤的味道保持不变)。
6.分茶
之后，fair mug中的茶叶会依次被分到茶杯中，供客人享用。
7.品茶
终于可以开始品茶了，就是闻其香，观其色，尝其味。
顶白茶蒸泡方法
1.福鼎老白茶的味值很高，特别耐泡。其实有的时候，如果只是用开水冲泡，是无法很好的品尝到它的真味的。这时候可以取适量茶叶，直接放入茶具中，然后放在炭火上烧开，60秒左右就可以直接出汤了。
2.当然，福鼎老白茶在煮泡的时候还是有很多细节需要注意的。然后第一次汤端上来后，可以再注水，然后在火上煮第二泡。第二次泡的时间比第一次长一点，大概2~3分钟。煮好后，将茶汤倒入茶杯，你会闻到一股浓浓的茶香。这时候的茶汤多为琥珀色，特别好看。
顶白茶的冲泡技巧
丁老白茶的品种很多，如寿眉、白牡丹、白毫银针等。但冲泡次数会因品种不同而不同，一般为5-8次。那么寿梅(工美)茶属于大叶茶，叶子太大，不好喝。可以煮着喝，口感会更好。可以煮3-5次。白牡丹茶是一芽一叶的茶，茶叶比较嫩，所以水温在90度左右。好的白牡丹入口醇厚柔和，回味甘甜，8泡仍有香味；白银针是嫩芽，温度85度左右。茶如此