灵山村位于灵山风景区连绵起伏的群山中。这里森林茂密，气候温暖湿润。独特的地形和气候为名茶九曲红梅的生产创造了极为有利的条件。
九红梅茶，当地人又叫乌龙茶。说起这种茶的来历，还有一个有趣的传说：很久以前，一个男孩上学路过一座桥。发现有两条鱼正在桥下抢夺一颗闪闪发光的龙珠，于是男孩抢走了龙珠。为了避免被同学哄抢，他把龙珠含在嘴里，不小心吞了下去。很快，奇怪的事情发生了。男孩全身发痒，而且越来越痒，好像身上长了什么东西。这个男孩不停地在教室里来回跑。这时，老师注意到男孩身上长出了一片片龙林，男孩要飞上天空，而龙没有水是不会起飞的。老师急中生智，把砚台里的墨水泼到了男孩身上。瞬间，奇迹发生了。男孩化作一个巨大的乌龙，向西游去，地上留下一条弯弯曲曲的水迹。之后乌龙起飞，消失在蓝天中。武隆腾飞的地方是大武盆地，九曲红梅茶的原产地。村民们认为是乌龙茶引导他们找到了这种最好的茶。为了纪念乌龙，村民们把这种浓浓的红茶称为乌龙茶。
大悟盆地是九曲红梅茶的原产地。盆地依山傍水，风景秀丽，特别适合茶叶的生长。每年清明时节，漫山遍野的茶树长出茂盛的新芽，茶农忙着采摘茶叶，一派丰收景象。
茶农采摘的芽制成红茶，就是著名的乌龙茶。过去所有的红茶都是手工制作的，但现在是用机器加工的。首先，把新茶放在阳光下，然后用机器碾一碾。此时茶叶萎凋而不破，含汁。然后，用塑料袋把茶叶包起来，在阳光下暴晒几个小时。袋子里的茶叶发酵后，会散发出自己沁人心脾的清香。然后将发酵好的茶叶摊在阳光下晒干，清香可口的九曲红梅茶叶就制成了。九曲红梅茶之极品，色泽黑亮，细如丝，缠绕如钩，伴有清香。
喝茶时，在茶杯里撒一点茶叶，用热水冲泡。起初，杯口热气腾腾，杯中茶水清澈，李子特有的茶香弥漫开来。渐渐的，热度消退，茶香慢慢散开，茶香变浓，茶慢慢变成棕红色。这时候轻轻喝一口，你会觉得淡淡的甜味里有几分甜。
据老一辈说，这九曲红梅茶给村子增光不少！1929年，九曲红梅茶获首届西博会金奖。