都匀毛尖和信阳毛尖的口感
都匀毛尖味鲜浓，栗子香，津液快。恬静的口感，充满津液，清新浓郁；信阳毛尖茶香、鲜、浓，滋味纯正，甜度好，嫩度持久。
都匀毛尖的品质特点：
都匀毛尖茶属于绿茶，凉了不发酵。
都匀毛尖茶品质优良，有诗说“雪芽连香，不逊于龙井碧螺春”。其特点可概括为“三绿三黄”，即干茶黄绿，汤黄绿，香气高，滋味鲜浓，叶底黄绿。
信阳毛尖的品质特点：
信阳毛尖茶属于绿茶，性寒，不发酵。
信阳毛尖茶，又名“毛育峰”，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的瑰宝。
信阳毛尖茶以其外形美观、色泽翠绿、香气浓郁、味道清新而闻名。香精香，汤汁绿，味道好。冲泡多次，但香味犹存，韵味诱人。比江南很多名茶都好。苏东坡评价：“淮南茶为信阳第一。”
都匀毛尖和信阳毛尖的区别：
1.不同的产地
信阳毛尖茶是河南省著名特产之一，也被称为“毛育峰”，是中国名茶之一。都匀毛尖茶又名白毛尖、精品毛尖、鱼钩茶、阙舌茶，是贵州三大名茶之一，也是中国十大名茶之一。
2.不同的外观
信阳毛尖茶一直以“细、圆、轻、直、白、香、浓、绿”的独特风格享誉海内外。