众所周知，正山小红茶最低谷的时候，仓库里积压了几百万的茶叶，绿茶都没人摘。在制茶季节，几乎闻不到茶香，有的村民甚至改种了竹子。但就是这看似普通的几万个茶芽，彻底改变了慕童村，改变了正山人种红茶在国人心中的地位。2005年，村民在正山人种红茶传统工艺的基础上开发的金骏眉，推动了整个红茶产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。正山人种属于什么茶？相关介绍如下：1 .正山人种属于红茶。
正山人种是红茶的一种，我们经常称之为正山人种红茶。是世界红茶的鼻祖，在国外被称为拉普山人种，主要分布在福建省武夷山市。最早的时期是在18世纪晚期。因为当时茶叶集散地叫星村，所以也叫星村人种。
山地人种的颜色区分
上种茶是用松针或松木熏制的，所以香味很浓，而且因为熏制，上种茶是黑色的，冲泡出来的茶汤是暗红色的。山地红茶外观紧实，呈青褐色，有花香，口感清甜爽口。小山种生长的茶叶品质极佳，可分为叶茶、片茶、端茶、菜茶四种颜色。
小山地车的味道
1.类似归元汤。
一般山参泡好后会有桂圆汤的味道，很浓很香，味道很鲜很醇。
2.浓郁的花香
山小钟是最受外国人欢迎的红茶之一。原因很简单，它含有淡淡的花香，是用松木熏制的，所以有很浓的花香。
3.春茶味道更好。
很多人都在纠结，正山人种是春茶好喝还是秋茶好喝。这可以从它的生长气候来分析。由于春季雨水充沛，非常有利于茶树的生长，所以正山人种春茶比秋茶品质更高，口感更好。
山地赛适合冬天喝。
正山人种一般比较适合冬天喝。正山种属于红茶，是一种温茶。在寒冷的冬天饮用，有很好的养胃效果。
山地车制造技术
1.萎凋一般通过两种方式进行，一种是连接柴炉加热；还有一种是把新鲜的叶子均匀的铺在竹席上，在太阳下枯萎。
2.茶叶萎凋后，揉捻。将揉捻好的茶叶放入竹篮中，压紧，用布盖好，利用热发酵的方法，使茶叶在自身酶的作用下发酵。
3.经过一段时间的发酵，茶叶呈红褐色，清香扑鼻。取出红壶，可以阻止酵素的发酵，保持红茶的香气甘甜纯正。
4、红壶技术要求严格，不能有焦叶，可以改善香气，提升风味。在锅里炒过之后，必须再揉一遍，才能做成松叶绳。
5.熏烤是正山族非常重要的一道工序。茶叶在不断干燥的过程中，不断吸收松香，使得正山种具有独特的松木风味。
6.将干燥的茶叶筛选出细嫩的叶子，将粗老的茶梗丢弃，再用松木笼烘，可以增强正山种的特殊风味。
总之，正山人种是世界上最早的红茶，也被称为红茶鼻祖。距今已有400多年历史，明末由福建武夷山深处的当地茶农创制。后来工夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。