第一,你买的紫砂罐是真的吗?
紫砂茶壶是茶壶的一种,由多孔材料制成,具有独特的双孔结构。所以宜兴紫砂泥做的茶壶透气性好。用它来贮藏普洱茶,不仅能溶解和挥发茶叶中的异香,还能使茶叶在后期贮藏中得到很好的转化,变得清香可口,色泽透明。
紫砂茶壶也因为实用性和艺术欣赏性很强,受到很多茶叶收藏爱好者的喜爱。
但是市场上用来制作茶壶的粘土非常珍贵,一把制作精良的茶壶价格不菲,更何况是体积比茶壶数量大十倍的茶壶,价格肯定不会低。
其次,紫砂市场的东西也不在少数。有钱买真罐好罐,还得有眼力,还怕出高价买假罐。
总之,紫砂壶储茶,一是要有钱,二是要有眼光或渠道,能买到真的紫砂壶。
第二,我怕有了真罐子,你还是救不了茶。
有茶友说,用真紫砂存放的茶叶,味道还是不好。这是怎么回事?
那要看你怎么把茶叶存放在紫砂壶里了吧?
新买的紫砂壶会有一些灰尘,不宜立即存放茶叶。而且新做的紫砂壶有一定的火泥味,而茶叶容易吸收,不宜立即存放茶叶。
不建议用清水清洗新买的紫砂壶,因为紫砂特有的多孔材料遇水就会吸收足够的水分。即使把水倒掉,其干燥程度也不如高温煅烧的窑。
正确的清洗方法是:用刷子把里面多余的紫砂土清理干净,倒掉,然后用湿毛巾把罐子擦干净。晾干后,在罐子里放一些用纸巾盖着的活性炭,过几天取出活性炭,存放茶叶。
普洱茶应贮存在温度20 ~ 30,相对湿度65% ~ 75%,通风、无异味、无阳光直射的环境中。所以装茶的紫砂壶要放在上述环境中。在多雨或潮湿的季节,地面墙面容易出现较重的湿气,紫砂壶摆放位置离地面到墙面至少10cm。
茶叶没有存放在紫砂罐里,一切都会好的。你要定期打开紫砂罐,检查罐内茶叶是否完好。
再次,以昆明和广东为例,看气候对茶叶储藏的影响。
在昆明,用纸盒装茶叶比用紫砂罐装更经济方便。广东的气候条件更适合用紫砂壶存放茶叶。
昆明气候相对干燥,空气湿度低,气温变化不大。处于普洱茶发酵相对适宜的温湿度区域,是普洱茶的天然储存场所。
在昆明,干净无异味、油印少的纸箱是方便实惠的储茶工具。在旱季(11月至次年4月),先将茶制品连同包装一起放入纸箱,然后将纸箱放置在离地面至墙壁至少10cm处;在雨季(5月至11月),先将茶叶装入干净的密封袋中,再装入纸箱。同样的,把纸箱放在离地面至少10cm的地方,雨季过后再把密封袋拿掉。
与昆明相比,广东的气候常年高温高湿,在存放茶叶产品时更要注意防潮防霉口感。该紫砂罐密封性好,透气性强,能在一定程度上消除挥发性气味。将茶叶存放在紫砂壶中,紫砂壶放置在通风、干燥、避光、无异味的环境中(不要将紫砂壶放在阳台上晾晒)。
用紫砂罐储茶,买罐风险大,成本高;后期不易移动,需要防止磕碰。比起用纸箱存放茶叶,更贵也更麻烦。普通家用茶叶收纳,还是推荐最经济方便的纸盒。如果你一定要用紫砂壶来存放茶叶,你需要注意在开始时购买真壶,然后掌握正确的存放方法