西湖龙井茶是中国十大名茶之一。历史上分为狮、龙、云、虎、梅五个品牌。现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的挑选很重要，那么如何正确挑选西湖龙井茶呢？下面介绍一下如何挑选正宗的西湖龙井茶！如何选购西湖龙井茶
首先，正宗的西湖龙井茶都有防伪标签，可以查询。我们在购买的时候，要记得询问卖家是否有防伪标签。虽然西湖龙井茶是杭州的特产，但不代表正宗的西湖龙井茶只有杭州的卖家买。
其次，不要一味的追求西湖龙井的外形，因为茶叶是天然植物，经过采摘和炒制，不可能看起来都那么整齐。而且由于收藏的时间不同，形状自然也不一样。如果你买的茶叶都是小芽，那很可能假的西湖龙井茶是手工采摘的。
第三，西湖龙井茶既然是第一名茶，自然贵。那么，如果我们决定购买正宗的西湖龙井茶，就必须做好准备。茶叶是一分钱一分货，好茶自然是好价钱。不要贱。
第四，对于网上卖家来说，西湖龙井茶由于卖家定义不同，等级也不一样，所以品质也不一样。不要盲目比较不同卖家的同等级绿茶。
第五，由于西湖龙井茶品种不同，绿茶的颜色和形状各有特点。比如老茶树出的茶比较胖，颜色是糙米，新茶树或者龙井43号茶比较瘦。颜色是绿色的。还有，因为炒茶师傅的火候不同，茶的味道也不一样。比如大火的绿茶有很浓的栗香味，而小火的绿茶有淡淡的清香。但无论如何，没有草的味道。
第六，西湖龙井茶冲泡时，起初浮在水面上，浸泡后慢慢下落，造型优美；而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放第二天也基本不浑浊。而假的西湖龙井却不是这样。
西湖龙井茶的产地在哪里？
国家质量监督检验检疫总局于2001年实施原产地保护政策。根据西湖龙井茶的实际生产范围，划定了168平方公里的保护区。区外的都只能叫钱塘龙井和越州龙井。价格和质量都比不上西湖龙井！在这168平方公里的保护区内，分为一级保护区和二级保护区。相对来说，一级保护区的茶叶最好，比如翁家山村、龙井村、满觉龙村、杨美玲村产的茶叶。所以一定要注意，西湖龙井茶正宗的不仅仅是龙井村的。
西湖龙井茶的价格是多少？
1.嘉盛茶园茶绿茶正宗西湖龙井茶250g/罐于谦茶2015新茶
价格：79.00元
2.西湖龙冠龙井茶2015春茶新茶钱明绿茶金碗钉3000礼盒茶叶带杯100g
价格：679.00
3.松堂茶2015新茶春茶雨前西湖龙井绿茶茶叶礼盒125g*2罐
价格：88.00
4.2015年新茶贡品品牌钱明西湖龙井绿茶石峰山茶100g罐装。
价格：128.00
5.2015西湖龙井梅家坞特级钱明一级绿茶250g礼盒
价格：398.00
西湖龙井制作方法
杭州西湖龙井茶“绿壶”的目的是杀死酶的专一性，失去水分，基本做整形和上色，为下一个“亮壶”打下坚实的基础。经过咨询掌握，一般每个“绿壶”投入的茶叶量越来越多，特种茶的供应量较少。低档茶供应量相对增加，一般100g ~ 150g，低档茶一般150g ~ 200g。壶温随着茶叶品级的降低而升高。在炒“绿锅”的整个过程中，技巧掌握的很熟练。刚开始是轻“造”，后来逐渐加大力度和锅的温度。最初的清淡防止茶叶被“煮”得太老
有人会问英山云雾茶好还是西湖龙井茶好？这里我只能说看你的口味了。山云茶清香可口，如同浓香型白酒。西湖龙井茶味道淡雅，回味绵长，犹如白酒的清香。