西湖龙井茶是一种优质茶叶，以其色、香、味俱佳而闻名中外。顾名思义，西湖龙井产于浙江杭州西湖。在这名山、名寺、名湖、名泉、名茶之中，冲泡一杯龙井茶，却是举世罕见的独特而令人印象深刻的龙井茶文化。喝西湖龙井茶有什么效果？让我们看一看。
饮用西湖龙井绿茶的效果
功效：咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
功效：咖啡因和茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。
功效：咖啡因可以缓解支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、咳痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
功效：茶叶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。
功效：龙井茶中的茶多酚和单宁可用于治疗肠道疾病。
功效：茶叶中的多种化合物可以调节脂肪代谢。龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
功效：茶叶中含有氟，与牙齿中的钙结合，成为一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，从而提高牙齿的耐酸性和抗龋性。
功效：龙井茶黄酮在体外有不同的抗癌作用，其中牡荆素、桑色素、儿茶素的作用更强。
功效：龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止酸性过氧化物的放置，所以喝茶可以延缓衰老。
功效：茶汤可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用。喝茶可以刺激更多消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。
喝西湖龙井茶的禁忌
1.过量饮茶会引起焦虑、易怒、失眠、心悸等。这样会导致睡眠不好，抑制肠胃蠕动，阻碍消化，降低食欲。所以注意喝茶要适量。
2.如果浸泡时间过长，不仅会失去茶叶的香味，还会破坏茶叶中的维生素C和维生素B。此外，长期泡茶会造成咖啡因和单宁酸的过量积累，饮用后会对人体产生刺激，尤其是患有痛风、心血管和神经系统疾病的人。泡过的茶应避免长期饮用。
3.浓茶停留时间长，茶碱在人体内积累过多，导致神经功能紊乱。因为茶叶中的鞣酸，使肠黏膜的粘液分泌功能下降，出现便秘。茶的量一般每天5-10g，冲泡两次为宜。
4.空腹喝茶稀释胃液，降低胃酸功能，阻碍消化，影响蛋白质吸收，容易引起胃黏膜炎症。
茶叶不仅会损失维生素等营养物质，还容易变质。即使是茶叶中的单宁酸，也会变成刺激性很强的氧化物，容易伤脾胃，引发炎症。
6.有些发烧的人还是照常喝茶，不仅不能降低体温，还会导致体温升高。因为茶叶中的茶碱能使人体体温升高，降温药物的作用会大大减弱或消失。
7.睡前两小时，最好不要喝茶，否则会使精神过于兴奋，影响睡眠，甚至引起失眠。睡前喝茶容易导致心悸、多尿，甚至影响睡眠。如果喝茶导致失眠，安眠药也没用。
西湖龙井茶怎么喝？
龙井茶外形扁滑，享有“四绝”之誉：色泽翠绿，清香扑鼻，滋味醇厚，外形美观。通常，清明前制作的优质龙井茶被称为钱明茶。谷雨产的茶是次等的，叫雨前茶。谷雨之后就不是上品了。著名学者田一恒曾说，“烹金芽不在谷雨之后”。
龙井茶一定要用透明的无花玻璃杯冲泡，这样才能更好地欣赏茶叶在水中上下舞动的神仙形象，享受绿色的汤色、香味和新鲜的茶香。现在，将水倒入要使用的玻璃杯中，清洗玻璃杯，并加热玻璃杯
“茶提水，水靠器皿”。只有茶叶的比例合适，冲泡出来的茶才不会失去品质，才能充分体现其特色。一般来说，茶叶和水的比例是1:50，也就是在100毫升的杯子里放2克茶叶。用茶则轻轻将茶叶从茶仓中取出，每杯用茶叶2~3克。喝完茶我需要冷静一下。敬茶爱茶，是茶人的修养。
对于温热的茶芽，用“漩水倒法”往杯中倒一点水，最好是1/4杯。润茶的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，达到醒茶的效果。
温度
潮湿的茶芽散发出淡淡的香味。这时候提起水壶，让水倾泻而下。然后用手腕的力量，上下提水，重复三次，让茶叶在水中翻动。这种酿造技术被称为“凤凰三节”。凤凰的“三节”既服务于泡茶本身的需要，又展现了饮茶者的曼妙身姿，更是中国传统礼仪的体现。凤凰点头也象征着茶人对客人的尊重。
西湖龙井有哪些等级？
1.特级
特级龙井茶外形扁滑，尖厉，色泽碧绿，汤色碧绿，滋味鲜甜，香气馥郁持久。
2.一级
一级龙井茶，茶形扁尖，色泽绿润，汤色黄绿，滋味甜爽，香气高。
3.第二级
二级龙井茶外形扁平，色泽翠绿，汤色略显黄绿色，滋味清甜，香气馥郁。
4.第三级
三级龙井茶扁而窄，色泽微绿，条索略宽，汤色黄绿，滋味醇厚，香气纯正。
5.四级
四级龙井茶外形扁窄，色泽略青，条索略宽，汤色黄，滋味淡，香气淡。
6.五年级
五级龙井茶呈扁形，条索较宽，色泽翠绿略黄，汤色略黄绿，滋味较不醇厚，香气温和。
总之，西湖龙井茶是不经发酵制成的凉茶，所以龙井茶的明显功效是清热利尿。而且具有防辐射、减肥、防晒的功效，是一种值得饮用的优质茶！