干仓普洱茶，绳感强，色泽鲜，油面有光泽，充分显示了茶叶的生命力。而湿仓普洱茶则松散、暗淡、粗糙、墨绿色，茶叶表面或夹层残留有青霉或灰霉。有些快发霉的茶叶，或者发霉密封的茶叶，打开后会散发出令人窒息的霉味。如果已经发霉很久了，比如“元铁”普洱茶二三十年前就发霉了，然后搬到干货仓，再回到仓库。
干生茶的汤色是栗红色，如果陈酿七八十年以上，则变成略暗的栗红色。如干仓陈酿的“元铁”普洱茶，茶汤为鲜栗红色，是典型的干仓生茶的汤色，而名为“同庆”的老普洱茶已转为暗栗色。湿仓茶的茶汤和熟茶一样黑，甚至会变黑。七饼普洱茶，色泽深栗，是典型的湿仓茶。
干仓普洱茶叶底为果黄至暗栗色，纹理生动柔和。其生茶的叶底在干仓长期陈化过程中颜色变化不大。近百年的“同庆老号”普洱茶，能浸泡出当年的勃勃生机，叶底还呈现出新鲜的栗色，让人仿佛回到了百年前义乌茶山沁人心脾的人文自然环境。湿普洱茶叶底部为暗红色或黑色。湿仓生茶和熟茶叶底颜色相近，但熟茶叶底质地干硬，而湿仓生茶叶底无弹性，腐烂。