如何辨别红茶的好坏？红茶有三种：功夫红茶、竞赛红茶、红碎茶。对于这些红茶品种品质的鉴别方法，边肖总结如下：一、功夫红茶：品质鉴别有以下几个方面：
外观：紧细均匀的绳索质量好；反之，粗糙、松散甚至是绳索的质量都是低劣的。
(2)颜色：颜色黑有光泽，质量好。反之，如果颜色不一致，则叶枯、叶暗的茶叶品质会较差。
香气：香气浓郁、品质好的，香气不纯、有青草味的，品质差，香气低闷的，品质差。
汤色：汤的颜色为红色，评价杯中茶汤边缘形成的金色圆圈最好，不亮的汤色次之，暗浊的汤色最差。口感：醇味为上，苦味为下，糙味为下。
叶底：叶片明亮、质量好，其次是绿叶，叶片较暗，有许多黑色条纹。
二、小红茶：
这种小红茶只产于福建，条索结实均匀，色泽乌黑，有松烟的特殊香气，滋味醇厚，汤色红亮，叶底古铜色。产于福建崇安星村的品质最好，称为星村种或正山种。此外，还有谭洋人种和郑和人种。
外观：赛红茶外观要求条索紧细，均匀，品质好。反之，如果绳子松散，不平整，质量就低劣。
(2)颜色：颜色黑有光泽，质量好。反之，如果颜色不一致，则叶枯、叶暗的茶叶品质会较差。
香气：松烟特有的香气，另一方面，如果香气不纯，带有青草味，则品质低劣，如果香气低闷，则劣质。
汤色：汤色红亮，反之，不亮的汤色次之，暗浊的汤色较差。
口感：醇厚的口感最好，苦味次之，粗糙的口感最差。
叶底：叶底古铜色，均匀，质量好，叶底绿色，叶底深黑色。
三、红碎茶：红碎茶品质的好坏，特别强调内在品质的汤味和香气，外观是其次。
碎红茶外观呈颗粒状，坚实牢固，颜色为黑色或油棕色。口感浓郁清新，刺激性丰富，香气清新，汤色红色，叶底均匀明亮。碎红茶是中国重要的出口茶叶，云南垫江和广东虹影是其杰出代表。
外观：碎红茶外观要均匀一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条紧直，茶片皱厚，终茶砂质，体质壮。应区分碎片、片、叶、尾的规格。碎茶不含茶粉，片茶不含茶粉，茶粉不含灰分。颜色为黑色或棕红色，禁止为灰色或黄色。
口感：评价红碎茶的口感，特别强调汤的品质。汤质指的是浓、浓、鲜(浓、浓、鲜)的程度。浓度是碎红茶的品质基础，鲜度是碎红茶的品质风格。碎红茶汤要浓，要浓，要鲜。如果汤淡、闷、老，茶的质量就低劣了。
香气：高档红碎茶香气特别高，有果、花、茉莉般的甜香味。品尝的时候还能闻到茶香。云南的红碎茶就有这样的香气。