说到红茶,肯定没有人不知道,因为红茶是我们生活中的大众茶。它的高品质和众多功能越来越受到人们的喜爱,但你知道红茶是什么味道吗?如果你不知道,我们来看看。
你知道红茶是什么味道吗?
红茶的味道
1.粗壮型
这种红茶香味浓郁,含量丰富,对舌头刺激性大,收敛性强。鲜茶宜选用品种优良或嫩度适宜的大叶种,加工时充分揉捻、切丝,发酵成淡红碎茶。
2.强型
浓茶是香的或者成熟的栗子,香而不苦,涩而不涩,有一种丰满的感觉。所有的芽都属于这种类型。它们的叶子结实、厚而嫩,有两三片叶子,富含物质。所有的泡茶都是合理的。
3.厚型
浓茶有很强的刺激性和收敛性,甜红茶有十种不同的口味类型。
4.新鲜浓缩型
包括鲜厚型、鲜厚味、鲜回味,就像吃新鲜水果一样。鲜叶嫩度高,芽壮。红茶有10种不同的香型,都是适时合理的。
5.浓缩酒精型
收敛,次浓型,回味甘甜,鲜叶嫩度好,制法好。比如功夫红茶,就是用优良的大中香品种做的。
6.醇厚型
红茶大多味浓而辣,回味微甜或清爽,鲜叶内在品质好,制作工艺正常。
7.新鲜酒精型
口感清新醇厚,回味甘甜爽口。鲜叶嫩,新鲜,及时做好,轻轻卷制,或者普通卷制的高档祁红适合红色。
8.甜酒精型
包括醇、甜、鲜、浓,原料嫩、鲜,制作精美。比如最好的红茶有十种不同的口味类型,分别是全芽、全眉、小叶功夫茶。
9.酒精型
包括醇厚、甘甜、甘甜、爽口、鲜甜的感觉,新鲜的原料和精致的制作,如极品红茶中芽满、眉满、叶小的功夫红茶。
10.和平型
正常,不苦不甜不鲜。原料粗糙陈旧,制作普通低档红茶。