春节刚过，我们不得不从欢乐、热闹、团圆的氛围中回到现实，绕了一个小圈子，继续面对忙碌的工作和琐碎的生活。我不禁感叹，美好的时光总是那么容易过去。明知道时间稍纵即逝，真的要把握春运的匆忙。你是怎么过春节的？你喜欢和家人一起喝茶吗？
这个春节茶道最开心的事就是大年初一和家人喝茶聊天。我可以悄悄地告诉你，那是我唯一的金眉毛。得知金骏眉的真实价格后，父亲拿出二十分之一价格买来的口粮“金骏眉”，对照着喝了下去。当然这个没有可比性，但是正宗和不正宗差距巨大。
市面上，金俊美是有名的。红茶中的金骏眉相当于红酒中的拉菲，白酒中的茅台，箱包中的爱马仕。经典的东西永远是人们模仿的对象，经典的茶也是如此。
如果不是某个茶叶品牌的专卖店，金骏眉已经成为普通茶店必备的茶叶产品。满大街的金骏眉质量参差不齐，价格从几十到几万元不等。你喝的金俊美是正品吗？
高价的东西不一定是真的，低价的东西几乎都是错误的版本。正宗的金骏眉通过正常渠道购买要几千到几万元，
有一个问题。2005年以前，桐木关红茶只有正山小种。正山小种作为红茶的鼻祖，一直不被国人重视。在很多人眼里，正山小种只是中国红茶的一个品类。早在上世纪80年代，正山的人种供大于求，价格低廉，生产技术濒临失传。长期以来，产量高但效益低。没有可以大声播放的上品茶，价格也没有优势。
为了解决没有价格优势的现状，桐木关的几位制茶师组成研发团队，按照专家的指导开始实验，在正山赛传统工艺的基础上研发出——。这种看似普通的几万茶芽，打破了红茶价格低廉的局限。2008年，金骏眉正式量产上市，售价8800元/斤。
当然，金俊美的高价是离不开的。
金骏眉鲜叶原料是以武夷山市星村镇桐木关为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里范围内的高山茶树单芽。只采摘第一个春茶芽。而季节和地域的限制以及只能采摘一芽的要求，注定了茶叶产量的稀缺性。而且一斤茶叶需要人工采摘八万芽，劳动强度极大，人工成本高，这也是价格降不下来的原因之一。
金俊美的工艺是正山族的改进和创新。正山小种的传统加工工艺是金骏眉基本沿用正山小种的工艺，但将“松烟萎凋”改为“日”，将“松烟烘制”改为“日”。在发酵过程中，金骏眉使用、工艺细致复杂是其价格高的重要因素。
但是，好茶是好时光好风景的最佳搭配。团圆春节，一杯“色泽金黄，汤汁香甜，甜中带甜”的金骏眉，足以温暖整个新年。
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