金骏眉茶有很多特点。是手工制作的，采摘也有相应的标准。它的香气非常微妙。
金俊美的技术特点：
金骏眉之所以珍贵，是因为整个过程都是茶艺师手工制作的。每500g金骏眉需要数万个鲜茶芽。采摘武夷山自然保护区高山原生种的鲜茶芽后，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。
金骏眉茶有什么特点？
金骏眉茶的采摘需要取新鲜茶芽，采摘芽头的嫩部。采摘标准是：茶树新梢长到3-5片叶子时，就成熟了，顶部叶子六七成开时，就采摘2-4片叶子，俗称“面采”。所谓“露天开采”，分为小面、中面、大面。小面是新梢顶端一片叶的面积等于第二片叶的1/2，中面是新梢顶端一片叶的面积等于第二片叶的2/3。
金俊美的品质特征；
金俊美小而紧。颜色有金色、黄色和黑色。金黄是茶叶的绒毛和芽，绳紧而细长，圆而直，苗尖，骨重，匀。汤色金黄，水甜，内甜，杯底花果香，不可模仿超越。特殊香气，干茶香；热汤香气清新纯正；温汤(45左右)鲜美细腻；汤清凉淡雅，清高持久。冷饮口感顺滑，具有“清、谐、醇、浓、香”的特点。浸泡12次后，味道依然饱满香甜。叶底舒展后，芽尖清新美观。
金俊美的口味特点：
金俊美一打开汤，空气中就弥漫着淡淡的甜味。汤的颜色不是我们熟悉的酒红色，而是像色拉油一样的金黄色。他喝了一口，喉咙像水果一样甜。比普通的正山红茶更柔和，更醉人。口腔和鼻腔里充满了甜蜜的气息。
金俊美水灵，闻着天然的红薯味，品着淡淡的蜂蜜味，吃起来香甜醇厚。就像滴油一样，绝对是视觉和味觉的奇妙享受。同时耐冲泡。第一次和第二次出水时间最好控制在5秒，第三次和第四次出水时间控制在10秒左右，第五次和第六次气泡控制在20秒，然后增加20秒。
金骏眉的功效及特点；
金骏眉红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲，促进排尿，消除水肿，增强心脏功能。红茶含有丰富的黄酮类物质，能清除自由基，抗酸化，降低心肌梗塞的发病率。
金骏眉红茶有助于调节血糖，但目前尚无定论。冬天的时候，胃很容易不舒服。吃了太多的冰和水果后感觉不舒服的人，可以趁热慢慢喝点红糖和姜片，可以养胃，感觉更舒服。
金骏眉红茶汤色泽金黄，给人一种甜甜的感觉。