红茶常用的冲泡方法有玻璃冲泡、瓷杯冲泡、盖碗冲泡、功夫冲泡、牛奶勾兑、西式壶等。目前市场上流行的红茶冲泡方法主要是玻璃冲泡法和盖碗冲泡法。今天，我们就来看看如何让红茶最正宗。
1.烧开淡水
红茶要泡在钙镁含量低的“软水”里。新鲜、无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，如山泉水、井水或溪水，市售纯净水也可。由于家中的自来水中添加了氯，因此建议将其在容器中静置过夜，待氯流失后再使用。两次烧开的水，保温瓶里的水，持续烧开的水，由于水中的空气已经减少，如果持续使用会降低红茶的香气和色泽，所以不适合使用。烧开后最好用清水冲半分钟。
第二，预热茶壶和茶杯
红茶诱人的香气主要是热空气散发出来的。如果将开水直接注入冰冷的茶壶中，然后浸泡后倒入冰冷的茶杯中，热量会大大降低，香气发挥不出来。所以冲泡前要用热水烫茶壶，茶杯里要装满热水，这样当茶叶准备冲泡时，茶杯里的水就会倒掉，再注入冲泡好的茶汤。
3.将适量的红茶放入茶壶中。
原则上一杯一勺茶叶，两杯茶壶两勺红茶叶，杠茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。山小正红茶最适合泡红茶直饮。口感香甜宜人，汤色明亮，可冲泡3-4次。
4.将煮沸的热水注入茶壶。