众所周知，红茶历史悠久，尤其是在中国。这么多年的积累，红茶有很多不同的成员，祁门红茶就是其中之一。祁门红茶与普通红茶不同，不仅外观不同，口感也不同。所以，下面小编就给大家介绍一下祁门红茶是什么茶！祁门红茶属于红茶。
祁门红茶属于红茶，是红茶的一种。产于祁门，属于祁门红茶中的高档茶。祁美红茶生长在东至县西北角的仙浴山腹地，这里海拔高达1000米，年平均气温低，常年云雾缭绕，最适合祁美红茶的生长。洪梅茶具有紧实、细而均匀的外形，娇嫩细腻的苗，色泽深沉，茶香浓郁，滋味持久而独特，似水果和兰花的清香。这种香叫“祁门香”。
祁门红茶是光绪年间制作的新茶。
祁门最早盛产绿茶，但不产红茶。直到1875年，黟县的余甘辰被罢官，回到家乡做生意。因为羡慕福建一代最畅销的红茶，他精心研发红茶，在东至县设立了红茶村。洪梅茶大获成功，受到茶商和茶爱好者的热烈追捧。每次新茶上市，马上就被抢购一空。
祁门红茶的起源
其实在蠡口，以贵溪、黄家岭、石径源头出产的祁宏最好。其茶叶粗细适中，味道浓郁，色泽最佳。贵溪至蠡口一带的祁门红茶品质最好，所以过去海外商人每年采购茶叶时，都要等贵溪湖日顺贡、蠡口黄山、百越三箱茶叶在上海开仓采购，所以这一带的祁门红茶就成了最好的红茶。
祁门红茶的历史
唐朝第一个喝祁门红茶。公元1875年，茶圣陆羽曾在《茶经》上写道：“湖州在上，常州在下，周舍在下”。当时，祁门属于周舍。到了近代，英国、法国、匈牙利当时都有巨大的红茶需求市场。光绪年间，祁红发明者胡借鉴外省红茶制作，经过加工演变，由当时北平同盛祥茶庄引进，在北平市场取得成功。现在英国是祁门红茶需求量最大的国家。在英国，人们把喝茶视为上层阶级的高贵身份。
祁门红茶的功能
1.咖啡因可以刺激大脑从而兴奋神经中枢，激活思维，因此可以提神醒脑。
2.能有效预防和治疗高血压。茶多酚和儿茶素还能软化血管，拉伸血管，降低血压。
3.它能与人口腔中的物质发生反应，使人感到凉爽。咖啡因有利尿作用，能促进人体新陈代谢，消除疲劳。
4.儿茶素可以和蛋白质结合，可以杀死细菌。咖啡因还可以吸收重金属和生物碱，进而起到消毒的作用。
总之，祁门红茶是红茶的一种，不仅在中国流行，在英国伦敦也很流行。英国人喜欢喝红茶，齐眉红茶不仅汤色红，香气浓郁，而且味道香甜醇厚，因此很受英国人的欢迎。在英国，据说在齐眉红茶中“发现了春天的香味”。洪梅茶具有杀菌、消炎、消食、化瘀的功效，还能促进人体新陈代谢，抗衰老。