中国的祁门红茶，永远扮演着优雅从容的主角。茶杯散发出祁宏特有的香味，让爱茶的人着迷。现在在中国，越来越多的人爱上了祁门红茶的独特魅力。但是，能泡出这么好的一杯茶，并不容易。如何正确制作祁门红茶？泡好祁门红茶的几个因素
1.选茶。
好茶才会出好茶香。茶叶应远离潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等存放在一起。保持茶的纯净。冲泡一杯红茶大约需要一袋茶叶、一茶匙或3克茶叶。
2.水质好。
一般来说，无色无味高氧的水最适合泡茶，泉水、井水、溪水最好。市面上卖的矿泉水可以用纯净水或者天然水代替。因为家里的自来水中加入了更多的氧气，所以宜在大容器中静置过夜，待氯气散失后再煮沸。同时，水龙头流出的自来水富含充足的空气，可以引发红茶的内在香气。
3.好茶具。
红茶的清香味道，一定要搭配合适的茶具，才能衬托出红茶独特的美。根据所用茶具的不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，功夫红茶、竞赛红茶、袋装红茶等。大多采用杯饮的方法。把茶叶放在白瓷杯和休班杯里，用开水冲泡后饮用。碎红茶和切片红茶一般都是一壶喝。即把茶叶放入壶中，冲泡后，为了使茶渣与茶汤分离，将茶汤慢慢从壶中倒出，放入每个小茶杯中，方便饮用。
4.温度不错。
在茶壶中加入适量的茶叶，然后立即注入沸水。水温要保持在90-95度。同时要用热水烫茶壶茶杯。这个过程被称为暖壶(杯)。如果温度难以控制，另一个方便的方法是“高冲击法”，即把热水壶举得高高的，这样当热水注入水壶时，会有一个缓冲，也会起到降温的作用。
喝祁门红茶的禁忌
1.新茶并不是越新越好。
饮酒不当容易伤胃。由于新茶刚采摘，存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类和醇类。这些物质对健康人影响不大，但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜。肠胃功能不好的人更容易诱发胃病。正确的做法是放置半个月后再喝。
2.睡前或空腹时不要喝酒。
新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者要适量饮用，不宜睡前或空腹饮用。
祁门红茶可以暖胃，缓解疲劳。这是家里的常事。很多人喜欢喝红茶，就让身边的人都喝红茶。但是，通过这篇文章，我们应该知道，很多人并不适合喝红茶。在购买或赠送红茶之前，我们确实需要考虑它是否适合饮用。