想泡好茶，先选好器。茶还是建议有条件的爱茶人士尽量使用碗盖。盖上碗方便看茶汤和茶底，散热好，不容易闷茶。可以做出普洱茶的原味。简单来说，一个熟练的师傅，可以做出你用盖碗都不敢相信的变化。
泡普，让茶随水转。
以容量为125 ~ 150 cc的有盖碗为例。水烧开后，等水壶里的开水平息，再定点注水。壶嘴距盖碗3cm，壶嘴与盖碗内壁成15 ~ 30的斜角。
刚开始充水时，水流要冲在碗底腰部，水流要又粗又急。当水流沿盖碗旋转时，会带动茶叶旋转，茶叶的香气被激发出来。明显的花香、水果香和茶香让人陶醉。
如果是新茶，冲泡时尽量不要盖。老茶是可以盖的，因为时间的变化没有涩味。当然冲泡普洱茶的水温要高，一般用95-100的新鲜开水。对普洱茶的香气和口感影响很大。如果水温低，普洱茶的香气就不能充分展现出来。
怎样才能欣赏自己精心泡的茶？
普洱的生茶汤呈鲜黄绿色，装在玻璃公平杯里，晶莹剔透，极具观赏性。特别是用生态环境好、做工精良的茶叶制作的茶汤，明亮透明，看着赏心悦目。好的茶汤可以让一些碎茶沉在杯底，因为有些碎茶可能是在运输和撬拨过程中造成的。
有经验的普洱茶饮者，可以通过看茶汤对茶叶的品质有一个初步的判断：主要看其深浅和明度。产地优良，茶树长势好，做出来的茶一定要清澈明亮；制作精良的茶叶，没有明显的加工缺陷，亮度好，不会变灰或变暗。
如果你觉得一眼就能准确判断茶叶的好坏，不妨先看看再喝。如果能确认自己的判断，说明品鉴水平又提高了。
喝的时候，主要以滑滑的感觉、甜甜的感觉、润喉的感觉来判断。好的普洱茶口感醇厚、顺滑、润喉、甘甜，舌根生津。而劣质的普洱茶口感淡而无味，甚至会让舌头两侧感到不适和刺痛。
喝完之后，看叶底是否完整柔软。如果色泽均匀鲜艳，叶片完整，叶质柔软，这种茶的品质就更有把握了。