经济学告诉我们,供求关系决定价格,价值等因素不可忽视。所以,当高价普洱茶爆发的时候,我们不得不谈一谈高端普洱茶背后紧张的供求关系及其自身的价值内涵。
不足
以老班章村为例。班章村附近约有4700亩古茶场,但茶树并不成群生长。所以每年只能采摘50吨左右的鲜叶制成的生茶。这个量对于整个追求极品茶叶的行业来说,还不够解渴。
因此,在每年的茶叶收获季节,这些最著名的老村的毛茶交易价格都高得惊人,这也成为今年茶叶市场热度的有效风向标。
富含夹杂物
自古就有山中云作好茶的说法。
在云贵高原的雨林深处,植被茂盛、漫射光多、昼夜温差大等气候特点,使古茶树芽叶中的有机质含量、果胶含量、芳香物质和含氮鲜物质增加,粗纤维含量减少,涩味物质茶多酚相对平衡。
所以它的味道比普通的台地茶更深刻,持续十几泡,令人神往。
原生态
说到这里,不禁让人想起不久前刚刚爆出的新闻。一批来自中国的茉莉花茶被瑞典海关拒收,原因是啶虫脒检出量为0.16PPM,吡唑检出量为0.125PPM,达不到欧洲标准。结果茶企损失惨重。
农业残留物污染的扩散已成为我国普遍存在的潜在危害,但其后果尚未集中显现。这种温水带来的青蛙般的伤害,正在悄悄地破坏着很多人的健康。
而古树茶吸收日月精华,接受大地滋养,不需要施化肥农药。其安全、有机的特点必将在未来成为一种潮流,成为人们认可的更高级的选择。
品味,享受和其他。
我们始终认为,好茶本身的价值是很难用金钱来衡量的。喝一口无与伦比的普洱茶,不仅是一种高贵的享受,更是一种可以铭记多年的深刻体验。
尘封的心,也许会因为一杯绿茶,廓清人生的迷雾;艰难的沉默,或许会因为一杯浓茶的陪伴,成为日后难忘的回忆。
然后你终于会发现,有茶的日子是安静的,是美好的时光。
有时候,喝好茶是一种缘分,尤其是喝上品的好货,让人心满意足而不后悔。
受追捧的上品古茶或许贵得惊人,但为极致生活买单也是一种令人羡慕的洒脱方式。
愿你拥有这样的人生。