名茶的名字从何而来？每当人们品尝各种名茶时，名茶背后的故事就更有趣了。举世闻名的西湖龙井茶也不例外。西湖龙井茶的传说告诉你如何理解一种茶。
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井石峰山脚下，观看村姑采茶，以示对民情的欣赏。这一天，乾隆皇帝看到几个农村妇女在十多个背阴的茶摊前采茶。她很高兴，并学会了捡起它。刚摘了一把，忽太监来报：“太后病了，请速回京。”隆帝听说慈禧太后病了，就把一把茶叶装进袋子里，日夜驱车赶回北京。其实太后是山珍海味吃多了，火气上来了，眼睛红肿，肚子不舒服，也没什么大碍。这时候皇帝来了，感觉到一股清香，问带了什么好东西。
皇帝也觉得奇怪，这香味是从哪里来的？他随便摸了一下。啊，原来是杭州石峰山的一把茶。过了几天，已经干了，浓郁的香气是它要出来了。太后想尝尝这茶。宫女泡了茶，送到太后面前。果然是香的。太后喝了一口，眼睛感觉舒服多了。喝了茶之后，肿消了，她的肚子也不胀了。
太后高兴地说：“杭州龙井的茶真是灵丹妙药。”隆帝见太后如此高兴，当即下令将杭州龙井石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为御茶，每年采摘新茶进贡太后。至今，这十八种御茶仍保存在杭州龙井村的公户庙前，许多来杭州的游客都专程来参观并拍照留念。“茶之美在龙井”，龙井茶在西湖龙井中尤为美丽。西湖龙井的传说也很美。清朝时，乾隆皇帝六次南巡，四次到龙井茶区观看茶农采茶。
传说这位爱茶的长寿王曾经亲自采茶。他把在公户寺的老龙井寺采摘的一些茶叶芽装在一本书里，带回北京给太后观赏。太后喜欢被书夹压平的茶芽，点了这样的贡茶。从那以后，龙井茶一直保持着它独特的书签形状。今天，当你到杭州旅游时，你还可以看到生长在公户寺门外的18棵老茶树，它们是由乾隆皇帝采摘的，被命名为“御茶”。