你尝过藕粉吗？喝了它。喝藕粉，藕香的味道是6年左右的熟茶，甚至可以超越12年。莲藕的香味，就是我们经常看书时，普洱茶里的荷花香。骑士莲花没有香味。它所指的莲香，不是这荷花的香味，而是莲藕的香味。同理，如果是22年的生茶，还是会有这种感觉。这时候的茶汤很丝滑，就像稀饭上的稀米汤。这里，我举个简单的例子。现在电饭煲用来煮饭。还有谁家里用煤球炉或者蜂窝煤炉烤饭？那不算多。如果米饭里有一层米油，米汤的味道就是生茶22年的味道。这节课我会带一个我保存的22年的生茶泡给大家喝。好了，现在我来重点讲一段普洱茶的历史。这个历史是怎么判断普洱茶这个等级的。这种茶是什么等级的？这个后面有一个单词和一个数字。
后面有个带吧台的7683。9.我刚才说这是2009年。所以我想说说普洱茶。上面有一些文字和数字。看到了吗，63763？你什么意思。计划经济的时候，云南只有昆明、下关、瀛海、凤庆四家大厂。这些国企都是拿指标的。我需要多少个指标才能产生？生产完成后，我不负责销售。他们一定把这些茶叶都给了中国茶叶公司。大家都知道，中国茶叶公司将会包销。然后，中国茶叶公司会给这四家厂家分配任务。下一个任务怎么样？它有一个计划，你从昆明制造商那里为我生产多少，你从下关制造商那里为我生产多少。写单子的时候，中茶公司分别给这四家厂家写了代码，昆明公司以1为代码。瀛海用2编码，凤庆用4编码，下关用3编码。好吧，就让这四家厂商生产的茶叶在你的包装上编号。
那时候要知道，它们同时通过广州出口到香港、台湾省、马来西亚、东南亚等国家，都要经过进出口公司。当你离开时，你必须有一个购买号码，这是一个国际形式。如果你有这个购买号码，它将很容易处理和订购。从此你就像昆明工厂生产的7581。这是什么意思？这是75年的公式。我用的茶青是8级茶青，昆明茶厂生产的。很简单看出来是4位数。那么现在这上面写的7683是什么意思呢？76年的配方，使用8级茶青，下关厂生产。在座的可能有人会玩普洱茶。大一在瀛海工厂生产的最具代表性的产品是7542。同样，75年的配方是4级茶青，是瀛海茶厂做的。772，7级茶青，瀛海厂生产。但是这三家厂商的代码都没有反映这个问题。只有瀛海厂家说明一个问题。后面第三个数字是4或7。偶数代表生茶，只有瀛海厂家，奇数代表熟茶。所以去看看，7542都是生的，7572都是熟的。没见过7572生的吧？8892是什么茶(熟茶)，这里典型的瀛海厂，专门出口上海？茶叶的等级是9级老茶。凤庆就是我们所说的镇江群，我上节课提到过。镇江集团反其道而行之，现在这个厂家还存在。这四家厂商中，只有昆明厂商已经不存在了。它破产了，三家厂商都还在。