众所周知，红茶是很多人闲暇时的必备。经常和一些红茶可以起到延缓衰老的保健作用。红茶中，祁门红茶第一，是红茶中的极品。不仅色泽红润，口感也很好，让人过目不忘。所以下面小编就给大家简单介绍一下喝祁门红茶的作用和禁忌！饮用祁门红茶的效果
1.提神和消除疲劳
祁门红茶含有大量的咖啡因，能刺激神经中枢，兴奋大脑，提神醒脑，缓解疲劳。
2、利尿
祁门红茶中的咖啡因和芳香物质结合，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，增加尿量，具有极佳的利尿作用。
3.消炎杀菌
祁门红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，其成分具有抑制和消灭致病菌的作用。日常生活中适量喝一些祁门红茶是有益的。人们还用浓茶敷伤口和褥疮，以达到消炎杀菌的效果。
祁门红茶饮用禁忌
1.祁门红茶含有较多未被氧化的醇类和多酚类物质。喝太多会损害我们的胃。特别是对于那些患有胃肠功能紊乱或慢性肠胃炎的人来说，这是非常不健康的。
2.不能用祁门红茶吃药，会大大影响疗效。同时，像那些喜欢在祁门红茶中加入西洋参或人参的行为也是不允许的。
要品出有韵味的祁门红茶，一般需要六步泡茶。
1.茶具的准备：茶具的准备是祁门红茶冲泡的第一步，也是最基本的一步。选择一个干净的玻璃或瓷杯，一茶匙，2至3克祁门红茶。
2.喝茶：想喝祁门红茶，茶是必不可少的一部分。倒茶是祁门红茶浸泡的第二步。用茶匙将2至3克已经准备好的祁门红茶放入玻璃或瓷杯中。并将泡茶所需的水烧开备用。
3.冲泡：万事俱备，冲泡是齐茶冲泡法的重要一步。冲泡技术的掌握是茶汤质量的关键。沸水被注入到杯子中，大约是杯子容量的四分之三。
4.分茶：泡茶是保证每个饮茶人都能喝到茶的关键。将冲泡好的祁门红茶倒入茶杯，以七分满为宜，然后逐一给在场的每个人。
5.品茶：品茶是讲究茶味的茶人必不可少的一步。喝茶的人能享受到汤色红亮、滋味香甜醇厚、叶色鲜艳的祁门红茶，是多么美好的体验。
6.品茶：香气持久，甘甜爽口，唇齿留香是祁门红茶色相和滋味的整体概括。对于喝茶的人来说，和喜欢的茶友一起品尝如此优质的祁门红茶，将会是一次难忘的经历。
祁门红茶加工工艺
1.祁宏是新鲜收获和加工，以保持鲜叶的活性成分。齐红的挑选标准很严格。高档茶主要是一芽一叶，一芽两叶。分批次多次留叶，春茶6-7批，夏茶6批，秋茶少或不留。
2.初加工包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。使芽叶由绿色变为铜红色，茶身变为条状，香气饱满，用文火焙干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键。发酵室温控制在30以下，发酵后叶片变红，形成祁红茶红叶红汤的品质特色。起初，成品被称为红茶。
3.红茶做出来后，一定要精制，区分长短、粗细、轻重，去除杂质。祁红的精制需要大量的时间，所以精制的祁红茶又叫“功夫茶”。精制工艺复杂，经粗筛、摇筛、筛选、关门、提筛、切丝、风选、采摘、补火、冷却、调配、包装制成祁红茶成品。
注意：
祁门红茶是一种非常好的保健茶，有一定的养胃暖胃功效，非常适合冬天饮用。但是喝祁门红茶应该是热的，不能是凉的，否则会影响暖胃的效果，对身体非常有害。忌喝浓茶祁门红茶解酒，饭前饭后不宜饮用；服药前后1小时内不要喝。