红茶是当今世界上消费量最大的茶。它温和醇厚，一杯茶汤暖喉暖胃。但是对于很多初学者来说，做一杯高质量的红茶并不容易。很多爱茶的人在冲泡红茶时，往往会有苦涩的味道。如何避开这些雷区？今天茶丹就来教爱茶人士如何沏一杯好的红茶。
红茶的冲泡技巧
1.选茶。
只有好茶，才能做出好茶香；红茶，最好的选择是祁门红茶，云南红茶，英德红茶等。冲泡一杯红茶，大约需要3克茶叶或者一茶匙茶叶。
2.水质好。
一般来说，最好用无色无味、含氧量高的水泡茶。如果有山泉、井水、小溪最好。市面上卖的矿泉水、纯净水都可以；如果是生活用水，最好从水龙头直接装自来水。这样的水中含有空气，可以引出茶的香气。
3.好茶具。
红茶的冲泡一定要搭配合适的茶具，衬托其美，充分发挥其香。对于不同种类的红茶，可以选择不同的茶具，比如用碗盖冲泡，用茶壶冲泡，用开水冲泡，然后将茶渣从茶汤中分离出来，再从壶中慢慢倒出，分成一个个小杯，方便饮用。
4.温度不错。
冲泡红茶，必须用90-100度的水温，还需要用这个水温分别烫茶具和洗茶具。这种暖杯的方式可以很好的把红茶的茶味导出来。注水的时候可以用高冲吊锅的方法。在这种情况下，有降温的作用，还能激发茶香。
一种家庭式红茶浸泡方法
1.暖锅
用开水温暖茶叶和茶杯，但红茶的原味是无法泡在冰冷的茶壶里的。不要用铁壶烧水。
2.倒适量的茶。
基本上就是一茶匙茶叶和一杯红茶的比例。
3.酿造
冲泡红茶应该用开水。越热越好。冷却后再加热就开心了，味道就不好了。
4.盖上锅盖。
如果冲泡好的碎茶叶加了热水，就把茶叶过滤网和茶叶去掉，然后盖上壶盖。因为碎红茶容易冲泡，泡太久会苦。茶叶越长，浸泡时间可以越长。
如果我们每天都能喝上一杯好茶，我们的生活就会非常美好，而这一切美好都离不开正确的冲泡手法。这篇文章里提到的红茶冲泡技巧你都记下来了吗？把家里的红茶拿出来打开泡！