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冷冻榴莲肉的正确吃法,冰冻的榴莲怎么吃(榴莲的三种营养吃法)

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内容导航:1、榴莲的三种营养吃法2、冷冻榴莲肉的正确吃法:冰冻的榴莲怎么吃

1、榴莲的三种营养吃法

1.营养——榴莲牛奶甜品

冷冻榴莲肉的正确吃法,冰冻的榴莲怎么吃(榴莲的三种营养吃法)

夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品,在港式甜品中,榴莲是不可或缺的食材。将榴莲肉用勺子挖出,弄成球状,将食用冰块加工成碎冰沙,铺在碗底,还可以加入一些煮好的西米,然后倒入适当的牛奶,把榴莲球放在最上面,吃的时候边吃边搅拌,非常好吃。

2.清甜——榴莲肉煲鸡汤

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在泰国,榴莲常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品,要说榴莲的好吃法,我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”,不仅如此,还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、适量大枣和枸杞,榴莲果肉和白色的瓤放入汤锅中,加足量水,大火煮10分钟,撇去表面浮沫,转小火煲煮一个小时左右,最后加入盐调味,转大火再煮一会就可以了。榴莲性热,有活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合女性食用。

3.爽口——榴莲酸奶沙冰

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榴莲吃起来口感甜,而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃,先将榴莲肉冷冻,然后做成刨冰,再与酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,没有太浓重的“臭味”,大家可以尝试一下。

2、冷冻榴莲肉的正确吃法:冰冻的榴莲怎么吃

冰冻的榴莲怎么吃

1、冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右,使寒凉之气散一下,同时使榴莲肉稍微解冻一下,然后直接用刀将榴莲肉切开食用,有吃奶油冰淇淋的味道。

2、或者是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥,加在甜品上食用,或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。

榴莲冷冻之后的改变:

1、营养成分降低:榴莲的主要成分,水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变,但是一些抗氧化性很强的维生素,如维生素C,会在储存的过程中一点一点降低。

2、香味变化:榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的,因此芳香味成分会一点一点挥发,导致香味降低。

3、口感变化:榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏,使得榴莲变软,会变成类似冰淇淋的感觉。

不建议食用冻榴莲人群:

1、便秘人群:榴莲中纤维素含量很高,便秘的.人群本身肠道滑利性很弱,肠道蠕动慢,因此食用榴莲其中的纤维素会在肠道中吸水膨胀,加重便秘的情况。

2、脾胃不佳的人群:脾胃不佳的人群食用冻过的榴莲会加重脾胃的寒凉程度,还会影响脾胃的功能,再食用不好消化的榴莲或者其他食物很容易出现消化不良的情况,食用对身体不利。

3、对榴莲过敏的人群:对榴莲过敏的人群食用冻过的榴莲也会出现过敏的情况,因此是不能食用的。

冰冻的榴莲怎么吃

1、冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右,使寒凉之气散一下,同时使榴莲肉稍微解冻一下,然后直接用刀将榴莲肉切开食用,有吃奶油冰淇淋的味道。

2、或者是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥,加在甜品上食用,或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。

榴莲冷冻之后的改变:

1、营养成分降低:榴莲的主要成分,水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变,但是一些抗氧化性很强的维生素,如维生素C,会在储存的过程中一点一点降低。

2、香味变化:榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的,因此芳香味成分会一点一点挥发,导致香味降低。

3、口感变化:榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏,使得榴莲变软,会变成类似冰淇淋的感觉。

不建议食用冻榴莲人群:

1、便秘人群:榴莲中纤维素含量很高,便秘的.人群本身肠道滑利性很弱,肠道蠕动慢,因此食用榴莲其中的纤维素会在肠道中吸水膨胀,加重便秘的情况。

2、脾胃不佳的人群:脾胃不佳的人群食用冻过的榴莲会加重脾胃的寒凉程度,还会影响脾胃的功能,再食用不好消化的榴莲或者其他食物很容易出现消化不良的情况,食用对身体不利。

3、对榴莲过敏的人群:对榴莲过敏的人群食用冻过的榴莲也会出现过敏的情况,因此是不能食用的。

冰冻的榴莲怎么吃

冻榴莲怎么吃

直接吃。

新鲜榴莲肉经过冷冻后,果肉会有雪糕的风味,取出后像吃雪糕一样,拿着勺子舀着吃就可以了,新鲜榴莲中含有水分、糖类物质,很容易受到细菌的污染,将榴莲冷冻后还可以延长榴莲的可食用期限。

冷冻榴莲可以直接吃吗

可以直接吃。

冷冻榴莲最初是一种榴莲保存技术,用于食物的保存,后来人们发现这样处理过的榴莲味道也很不错所以很多人会在买榴莲后这样保存起来,冷冻过的榴莲味道非常的甜软,直接食用就很美味了。

冻榴莲好吃吗

视个人口味而定。

冷冻榴莲的口感类似雪糕,咬起来非常的松软,对于喜欢吃榴莲而且又喜欢吃雪糕的人群来说是一种口感非常好吃的食物,但是对于不喜欢吃榴莲或者讨厌的人来说就不是很好吃了,而且,还会厌恶这个味道。

冻榴莲可以直接烤吗

需要解冻后再烤。

烤榴莲的做法

材料:榴莲。

做法:

1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。

2、烤箱预热10分钟。

3、200℃烤制15-20分钟。

4、取出,这个过程中要非常小心,避免烫到手。

冻榴莲为什么这么便宜

冻榴莲和新鲜榴莲一样,都是采摘自原产地,不过新鲜榴莲是费时间和精力将其运输到本国,供人选择和挑选的,而冷冻榴莲是将榴莲在原产地进行处理了,直接运输果肉过来的榴莲,减少了中间环节,所以价钱比较便宜。

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