岩茶梅是一种在中国西南地区很受欢迎的特殊茶叶，它以其独特的口感和独特的茶叶香气而闻名。岩茶梅的品质特征主要有以下几点：
首先，岩茶梅的茶叶质量非常优良，茶叶的色泽鲜艳，汤色清澈，香气清新，口感醇厚，清香四溢，回味悠长。
其次，岩茶梅的香气非常浓郁，香气持久，香味清新，香气悠长，喝起来清香满口，口感清新，口感持久，回味悠长，满口回甘，让人陶醉其中。
此外，岩茶梅的叶底柔软，茶叶质地细腻，叶色翠绿，茶叶叶尖饱满，茶叶汤色清澈，汤色明亮，汤温适中，口感清新，满口回甘，持久回味。
最后，岩茶梅的保健作用也很明显，它能够增强免疫力，增强体质，抗疲劳，抗氧化，抑制自由基，抗衰老，调节内分泌，促进新陈代谢，减轻疼痛，改善睡眠，抗癌等。
总之，岩茶梅的品质特征非常明显，它具有优良的茶叶质量、浓郁的香气、柔软的叶底、细腻的茶叶质地、明亮的汤色以及丰富的保健作用，是中国西南地区一种非常受欢迎的特殊茶叶。