绿茶是中国的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。成品色泽和冲泡的茶汤保持了新茶的绿色风格。那么什么时候喝绿茶最好呢？
绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的一种茶叶。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。清汤、绿叶是绿茶品质的共同特征。绿茶由未发酵的茶叶制成，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。
一年中喝绿茶的最佳时间
绿茶是未发酵茶，性寒凉，比较适合在炎热的夏天饮用。而且根据中医的建议，健康的茶饮料一年四季都不一样。春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝绿茶，冬天喝红茶最好。
适合夏天喝绿茶：
夏天是喝绿茶的好时候，因为夏天天气热，人会经常出汗，消耗更多的津液。此时人们更适合饮用龙井、毛峰、碧螺春等绿茶，因为绿茶具有解暑、生津、止燥的功效，还含有矿物质、氨基酸、维生素等。既能解渴消暑，又能为身体补充微量元素。所以大热天喝是对的，其实不然。
每天喝绿茶的最佳时间是饭后半小时：