关于【陕南绿茶冲泡方法】，绿茶茶汤怎么泡，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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很多茶友都遇到过这样的问题，就是在茶叶店喝老板泡的茶很好喝，香醇可口的，买回家自己冲泡之后，就发现不是那个味了！
明明是同样的茶叶，为何滋味会千差万别？
首先，要确定你买回去的茶是不是好茶，有没有“货不对板”，一般在靠谱的茶店买茶基本不会出现这种情况。
其次，如果茶叶品质没有问题的话，那就一定是泡茶方法上面出岔子了。
大家可别小看泡茶方法，这可是能直接影响茶汤口感的。就拿我们常喝的绿茶来说，虽然很多人喜欢喝，但是却不会泡绿茶，都是放茶叶之后，直接倒开水，这样泡出来的茶汤肯定味道不佳！
►那么如何冲泡出一杯好喝的绿茶呢？
第一，要掌握绿茶的3种冲泡方法：
①上投法
上投法，即是杯中先注七分满的水，然后再投入茶叶。
这种泡茶方法适合那比较细嫩，芽头多，毫多，茶骨重实的茶叶，用此法不会因为水温过高而烫坏茶叶，在茶叶缓缓下沉时，内质物质随之析出，滋味更加鲜爽，并且没有苦涩味。
适合上投法冲泡的茶：碧螺春
碧螺春是我国的十大名茶之一，也是顶级绿茶的代表，其外形卷曲多毫，香气清鲜袭人，所以深受茶客们的喜爱。
碧螺春的产地在江苏苏州的洞庭山一带，这里气候适宜，土壤肥沃，茶树和众多果树生长在一起，被花香和果香浸染，所以此地所产的碧螺春带有特别而高扬的清香，还曾因为其奇香而被称作“吓煞人香”。
高级碧螺春的原料多为茶芽，非常细嫩，制成的干茶，条索纤细卷曲，表面布满茸毛；冲泡时，先倒热水，再投入适量碧螺春干茶，随着芽叶缓缓舒展下沉，散发出馥郁的清香，汤色浅绿透亮，滋味很是鲜爽，饮后有明显的回甜之感。
②中投法
中投法，即是先在杯中倒少量热水，随后投入适量茶叶，摇晃杯子，使茶叶充分被浸润，然后再注水至七分满。
此种泡茶方法合适细嫩度一般，一芽一叶为主的茶，既能泡出茶味，又不会使得茶汤过浓。
适合中投法冲泡的茶：凤鸣毛尖
凤鸣毛尖是一款明前毛尖绿茶，它的产地在四川的宜宾，这里是有名的“早茶之乡”，所产的茶叶最大的特点就是“鲜”！
别看此茶的外表不起眼，但它是名茶“天府龙芽”授标产品，并且采用的制作工艺是国家茶叶类非物质文化遗产，所以成茶品质上乘，而且价格便宜，凭实力在茶圈站稳了脚跟，深受茶客们的青睐！
其原料采自乌蒙山脉的高山茶园上，于清明左右采摘，高山之上，海拔高，温差巨大，使得茶树生长的很是缓慢，同时也有时间来汲取营养，所以茶叶长得肥厚多汁，内质物很丰富；这也是高山茶的一大优点，滋味要比普通茶鲜爽甘醇的多，喝之难忘！
茶叶的原料多为一芽一二叶，制成的干茶，条索挺直圆实，色泽墨绿，并且茶骨重实，用中投法冲泡比较合适。
冲泡之后，茶叶在杯中舒展，栩栩如生，汤色浅绿明亮，干净无杂质，内质栗香馥郁；喝上一口，滋味鲜醇爽口，微苦中透着甘甜，十分鲜美，喝着清爽又解渴，令人身心舒畅！
③下投法
下投法，就是我们最常用的，先投茶，再注水。
这种泡茶方法适合那种成熟度比较高的茶叶，可以充分泡出茶叶内的精华。
适合用此法冲泡的茶：六安瓜片
六安瓜片是安徽的特产绿茶，也是中国十大名茶之一，是一款极品绿茶，在清朝时期还被列为贡茶。
此茶与别的绿茶最大不同点就是，它是由单叶片制成，无芽无梗，在绿茶界独树一帜。
它的原料在谷雨前后采摘，对茶青的要求是不求“嫩”，以“壮”为佳，并且剔除茶芽和茶梗，使得茶叶滋味香而不苦，浓而不涩。
因为茶叶的成熟度要高一些，所以用下投法冲泡比较合适。
其外形自然平展，大小匀整，形状似瓜子，色泽绿润；冲泡之后，汤色清澈透亮，香气高扬，滋味鲜爽甘醇，叶底绿润明亮。
第二、把握好冲泡绿茶的水温
当我们在茶叶店里喝茶的时候，你可观察一下，老板泡茶所用的水温都是有讲究的。
冲泡绿茶时，一般都会把沸水晾一会，当温度在85度左右的时候再进行冲泡。这是因为绿茶不经发酵，茶叶较嫩，如果直接用开水的话，会烫坏茶叶，使得茶汤味道变得苦涩难以下咽。
越是嫩的茶，泡茶时的水温就要越低。
第三、出汤要及时
行家泡茶的时候，都会及时做茶水分离，因为不管什么茶都忌长时间闷泡。尤其是绿茶，内质物析出比较快，出汤更要及时。
一般头道茶十秒内出汤，后续可适当延长时间。
掌握了以上3点，相信大家都能轻松泡出鲜爽甘醇的好茶了，家里有茶叶的快试试吧！
2、陕南绿茶冲泡方法
陕南绿茶冲泡方法
绿茶冲泡方法
绿茶的冲泡方法一、器具：簿瓷壶一把，公道杯一只，浅口小杯五只。
绿茶的冲泡方法二、选茶：明前、雨前绿茶最为适宜。
绿茶的'冲泡方法三、具体冲泡步骤：
1、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
2、条索松展的茶
这些茶，如采用上述绿茶的冲泡方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。所以应采用如下方法：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种绿茶的冲泡方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
绿茶的冲泡方法就是这些，整个冲泡过程也不算太过繁琐，大家只要多加尝试，相信一定能泡出一杯好喝的绿茶。
陕南绿茶冲泡方法
绿茶冲泡方法
绿茶的冲泡方法一、器具：簿瓷壶一把，公道杯一只，浅口小杯五只。
绿茶的冲泡方法二、选茶：明前、雨前绿茶最为适宜。
绿茶的'冲泡方法三、具体冲泡步骤：
1、外形紧结重实的茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
2、条索松展的茶
这些茶，如采用上述绿茶的冲泡方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。所以应采用如下方法：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种绿茶的冲泡方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
绿茶的冲泡方法就是这些，整个冲泡过程也不算太过繁琐，大家只要多加尝试，相信一定能泡出一杯好喝的绿茶。
陕南绿茶冲泡方法
绿茶冲泡水量
除按前述的一般比例外，还要注意冲泡细嫩的茶叶水量宜少些，较粗壮的茶叶水量可稍多些。
绿茶冲泡水温
一般以刚刚沸滚的水为好，沸滚过久即会“水老”，用这样的水泡茶往往使共鲜味减弱；反之水温过低，不足一百度时，又会形成茶浮水面，茶中有效成份浸泡不够完全，茶汤滋味淡薄等。陆羽在他所着《茶经》中指出：
“其沸如鱼目、微有声为一拂；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸……”。冲泡绿茶，尤其是较细嫩的绿茶，一般以用二沸水为好，既可将茶中有效成份浸出，也可保持茶中维生素C不受破坏。可见冲泡茶叶时掌握水温度数很重要。
冲泡的时间也要注意，一般以三至五分钟为宜，特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出，可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶，就会相得益彰，醇味无穷。
如用西湖的“虎跑水”冲泡“龙井茶”，泡法得当，茶具别致：就是一种艺术品。一杯色、香、味俱全的龙井茶捧在手中，工作之余，就会感到疲劳消减，其乐融融。诗人在饮龙井茶时，触景生情，吟出：“龙井狮峰虎跑水：粉枪翠叶茶飘香”，这确是工作余暇之生活乐趣。
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