每次下班后，闲暇之余，我都会怀念那种茶的沁人心脾的清香，绵软淡淡，流向心田。会喝茶不代表会喝茶。好茶需要泡，需要品。想喝一杯香醇的红茶，却不知道怎么泡？红茶的冲泡方法有很多学问。不仅可以用开水冲泡。大家一起来看看怎么冲泡吧。
1.选茶。
好茶才会出好茶香。茶叶应远离潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等存放在一起。保持茶的纯净。冲泡一杯红茶大约需要一袋茶叶、一茶匙或3克茶叶。
2.水质好。
一般来说，无色无味高氧的水最适合泡茶，泉水、井水、溪水最好。市面上卖的矿泉水可以用纯净水或者天然水代替。因为家里的自来水中加入了更多的氧气，所以宜在大容器中静置过夜，待氯气散失后再煮沸。同时，水龙头流出的自来水富含充足的空气，可以引发红茶的内在香气。
3.好茶具。
红茶的清香味道，一定要搭配合适的茶具，才能衬托出红茶独特的美。
根据所用茶具的不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，功夫红茶、竞赛红茶、袋装红茶等。大多采用杯饮的方法。把茶叶放在白瓷杯和休班杯里，用开水冲泡后饮用。碎红茶和切片红茶一般都是一壶喝。即把茶叶放入壶中，冲泡后，为了使茶渣与茶汤分离，将茶汤慢慢从壶中倒出，放入每个小茶杯中，方便饮用。
5.好时光。
加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，让红茶的香气和滋味在热水中充分释放。小叶子泡2到3分钟左右，大一点的叶子要放在闷的地方3到5分钟。当茶叶开花，沉到锅底，停止翻滚，就可以享用了。
4.温度不错。
在茶壶中加入适量的茶叶，然后立即注入沸水。水温要保持在90-100度。同时要用热水烫茶壶茶杯。这个过程被称为暖壶(杯)。如果温度难以控制，另一个方便的方法是“高冲击法”，即把热水壶举得高高的，这样当热水注入水壶时，会有一个缓冲，也会起到降温的作用。