大佛龙井茶叶底嫩，汤色明亮杏绿，滋味甘甜回味，香气馥郁持久。它的环境和气候非常温和，土地肥沃。那我们就来看看大佛龙井茶品质特征的介绍吧~ ~ ~ ~
大佛龙井茶的品质特征
特点：大佛龙井茶产于群山环绕的山区，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。具有较高的保健价值，经常饮用具有明目、利尿、降脂、抗癌、抗衰老等多种功效。
——版的主要特点是要求炒出来的茶叶多黄少绿。这种多黄少绿的风格，据说是新昌大佛龙井创作的开始。它借鉴和模仿了其他地方的龙井茶(当时西湖龙井的特点？未经证实。)而形成。这种茶的主要特点是香气高、味浓，即香气高、味重，其次是明显的板栗香气。炒的时候主要是要防止高火造成的焦味和苦味，做到“黄而不焦味”。
绿——的主要特点是要求炒出来的茶叶青黄相间，色泽翠绿鲜亮，香气持久，滋味鲜甜，汤色杏绿明亮，叶底嫩滑。在炒制过程中，尽量让茶叶在不生草的情况下，尽可能长时间保持绿香。即做到了“青无青神”，炒出来的茶在色、香、味上各有特色。尤其是它的板栗香和水果香明显。
以上是对大佛龙井茶品质特征的介绍。大佛龙井茶有两种基本定型，分为黄版和绿版。不同风格的茶有不同的淡味。