福建人种红茶介绍如下:
这种红茶是福建省的特产,可分为正山种和外山种。正山人种产于崇安县兴或乡桐木关一带,又称通水关人种或兴村人种。产于政和、谭洋、北陵、湛南、古田等地的小种红茶,仿正山品质,质地较差,统称为山外小种或人工小种。
“正山”的意思就是“正山”,表示产于真正的高山地区。武夷山产的茶都叫正山,武夷山附近产的茶叫外山。
人造人种包括谭洋人种、郑和人种、古田人种、东北岭人种等。目前人工种族分布场已被淘汰,但正山种族延续百年。山参外形丰满,色泽黑,泡水后汤色浓,香气高而长,有松烟香,口感醇厚,有桂圆汤味。加入牛奶,茶味不会降低,形成糖浆状奶茶,液体颜色更加艳丽。