黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。采摘黄山毛峰的最佳时间是清明和谷雨之间。此时采摘的茶叶更加鲜香。黄山毛峰在市场上大致分为六个不同的档次，档次不同价格也不同。档次越高，价格越高。因为产量小，所以对价格也有影响。东西隐隐有些贵，所以价格也很高。喝这样的茶有什么作用？让我们一起来看看吧！喝黄山毛峰茶的作用
1.黄山毛峰茶中含有的咖啡因和茶碱具有利尿作用，特别适用于治疗水肿、水郁肿瘤等疾病。
2.黄山毛峰茶富含咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有极好的分解作用。
3.黄山毛峰茶富含茶多酚和单宁酸。这两种营养素可以凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。还可用于治疗肠道疾病，如霍乱、痢疾和肠炎。
4.黄山毛峰茶中含有的黄酮类物质可以阻碍癌细胞的形成。经常喝黄山毛峰茶有助于防癌。
5.黄山毛峰茶中含有丰富的氟，能与人体牙齿的钙结合形成一种不溶于酸的“氟磷灰石”，相当于给牙齿加了一层保护粘膜，具有保护牙齿、预防龋齿的作用。
6.黄山毛峰茶所含的多酚及氧化产物具有吸收放射性物质的能力，特别适合经常对着电脑工作的办公室人士饮用，可以抗辐射。
7.黄山毛峰茶中的咖啡因具有强心解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞有很好的辅助治疗作用。
8.黄山毛峰茶中的咖啡因还能刺激人体的中枢神经系统，帮助人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
9.黄山毛峰茶中含有的茶多酚是水溶性物质，所以经常用黄山毛峰茶水洗脸，不仅可以去除脸上的油腻，收敛毛孔，还有消毒嫩肤的功效。
10.黄山毛峰茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。实验表明，经常饮用黄山毛峰茶的人，高血压和冠心病的发病率较低。
黄山毛峰的酿造方法
冲壶时要把壶挂高，斜冲，使水流紧贴杯壁，斜冲而下，在杯中形成漩涡，带动茶叶旋转。冲完之后盖不盖，要看茶、水、天气。如果盖上盖子一分钟左右，掀开盖子闻一闻香味，同时等待茶叶中的有效成分继续慢慢浸出。不要盖太久，会闷死茶。在冲泡的过程中，要及时加水，冲泡出来的第一口茶称为“头茶”或“头茶”。当杯子里还剩三分之一的水时，要再次加入开水，这叫补水。如果来不及，二开茶的茶汤一定是无味的。
关注黄山毛峰酿造
1.水温
不同的茶需要不同的水温，取决于不同种类茶的等级。但我们往往不注意这一点，总喜欢用很烫的水冲泡。一般来说，红茶、绿茶、乌龙茶用开水冲泡比较好，可以使茶叶中的有效成分迅速浸出。一些嫩度较高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井等，要用80-90的开水冲泡，使茶叶翠绿明亮，香气纯正，滋味甘甜。
2.次数
一般需要三四次。俗话说“第一水，第二茶，第三第四步爬得快。”说明第一种方式泡出来的茶不是最好的。只喝第二种，三四种水。喝茶时，应加入开水
一般需要3到10分钟。泡久了，不仅茶味不好，还容易把茶叶中的有害物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，倒入少量开水，加盖约3分钟，再加入七八成开水趁热饮用。如果水温高，茶叶嫩，茶量大，冲泡时间可以短一些；反之，时间要长一些。一般茶叶冲泡后盖盖3分钟，茶叶中55%的内容物浸出，香气正常。这个时候，最好是喝茶。
4.比例
直接反应就是茶的浓淡。浓淡要适当，这样才能品出茶的色香味。同时，适宜的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响，不仅影响茶叶的色、香、味，还影响茶叶对人体的影响。遮荫是可以科学衡量的，但是平时很少有人关注这个指标，还是要自己把握。一般来说，轻的比厚的好。一般来说，绿茶和水的重量比为1: 80。常用的白瓷杯，每杯可盛3克茶叶。一般的玻璃杯，每个玻璃杯可以装2克。
黄山毛峰多少钱？
黄山毛峰的价格一般维持在每斤100到600元。这里的价格只是指个别茶叶的价格，这也是黄山毛峰一般价格的答案。有消费者发现，一些茶庄一壶黄山毛峰茶的价格达到了几十，一斤黄山毛峰的价格达到了几千。
当然，每年清明节前后新茶上市，价格也会有较大幅度的上涨。当时如果问黄山毛峰一般多少钱，新茶的答案是几百到一千块钱。自己喝的话，选黄山毛峰，陈茶选三四百块就很不错了。如果是礼物就另当别论了。
黄山风味特色
黄山毛峰是毛峰中的极品。外形美观，每片茶叶约半寸，微黄绿，油润明亮，尖芽紧贴叶片，形似麻雀的舌头，通体洁白，细而蓬松，匀而结实，峰露露珠，色如象牙，鱼叶金黄；高而长香，汤色清亮，滋味鲜醇甘甜，叶底嫩黄，肥而满花。“金黄色膜”和“象牙色”是黄山特有的毛峰外观区别于其他毛峰的两个明显特征。
黄山毛峰的品质特征
从技术上讲，黄山毛峰分为特级和一至三级。以超等级为代表。三级以下，歙县烤青。特级茶在达到谷雨前的清晨采摘，以一芽一叶的初展为标准，当地称之为“麻雀嘴微张”。新鲜时，摊开，挑去老、梗、杂质。毛峰晴天采集的新茶品质最好，鲜叶要当天杀青、烘焙，然后做成生茶(现采现制)，再妥善保存。卖之前还是要挑去杂质，再重新烧制，达到茶香，然后趁热包装密封再卖。
品质上，超级黄山毛峰细扁，形似雀舌，鱼叶金黄，俗称“茶笋”或“金片”；芽肥，均匀，多；香气清新、高亢、悠长；口感清新醇厚，回味甘甜；汤清澈明亮；叶底嫩黄，肥美明亮。形容黄山毛峰的品质特征，可以用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰的故事和传说
黄山毛峰产于安徽黄山。黄山位于安徽省南部，是著名的旅游胜地。产于山区的茶叶“黄山毛峰”品质优良，是中国历史名茶之一。关于这种珍贵的黄山毛峰茶，有一个有趣的传说！
明朝天启年间，江南黟县新任县令熊开元带着一个书童去黄山春游
经问知府，得知此茶名为黄山毛峰。临走时，那位长辈赠送了一包这种茶和一葫芦黄山泉水，并告诉我一定要用这泉水冲泡，才能使白莲奇观出现。回到县衙后，熊知府遇到了他的老朋友太平知府的来访，于是便表演了一场酿造黄山毛峰。太平知府非常惊讶。后来，他来到京城向皇帝报告，想献上仙茶来邀功，求赏。
皇帝命令皇宫表演。然而白莲花奇观并没有出现，皇帝大怒。太平知府只好如实说是义县知府熊开元献的。皇帝当即下令熊开元入宫受审。熊开元入宫后，才知道没有用黄山泉水冲泡。说明原因后，他请求回黄山取水。熊知府来黄山见长老，长老送山泉给他。当着皇上的面，玉杯里的黄山毛峰又酿好了。的确，白莲花奇观出现了。皇帝眉开眼笑地看着它，对熊志郡说：“我认为你对茶叶做出了贡献，我将提拔你为江南总督，这样你三天后就可以上任了。”熊知府心中感慨万千，心想：“黄山名茶尚且优质，何况是人？”于是，他脱下长袍和玉带，去黄山云谷寺出家，他的名字是正义。在云谷寺下松柏入云、翠竹取路的路边，有一处伯如法师墓塔遗址，相传是高僧郑智之墓。
总之，黄山毛峰是中国历史名茶。因其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为中国“十大名茶”。是一种一直以味道著称的茶。当然也适合饮用。