读完鲁迅老师的《故乡》，下面这句话卡在了我的脑海里：“这就好比地上的路；其实地上没有路，走的人多了就成了路。”
这里有“路”，有老师在离家路上的失望和痛苦，也有对后辈的希望。那么回到茶和茶本身，我们经常会提到——普洱茶的一个水路。
1.普洱茶的水路是怎样的？
普洱茶的水路目前还没有官方的定义。是人们在长期饮茶、品茶、品评茶的过程中形成的一种说法。
一般来说，“水路”是指喝茶时茶汤通过口腔和咽喉的感觉，是一种动态的感官感受，因人而异。常用来形容水路的词有：“细、细、粗、粗”等等。
比如我们喝古树茶的茶汤，有的茶友会这样形容：香气溶于汤里，水道细腻。这里说的“细腻”，指的是普洱茶的水路。
2.普洱生茶和熟茶的水路表现？
“水路”的概念一般出现在普洱茶中，普洱茶又分生熟，所以在两者中有不同的表述。
普洱茶一般被形容为“细腻、厚重、顺滑”。茶叶中水浸出物的含量，各种物质的分布和融合程度也影响水路的性能。通常茶汤越甜、越细腻、越顺滑，茶汤中的物质就越均匀、丰富，带来的感觉也就越细腻、舒适。
如果用带状的缠绕来形容普洱生茶的水路，那么用巧克力般的丝滑、粘稠来形容普洱熟茶更为贴切。喝完一杯水道通畅的熟茶，如流动的巧克力瀑布滑过口腔和喉咙，带来饱满丰富的感觉，饮后满足感越来越深。
3.水路成因
就普洱茶这种古树而言，茶树的生长环境、海拔、制作工艺等因素都对水路有影响。
一般来说，一款普洱茶如果水路细腻，从一个侧面反映出茶叶原料的嫩度好，内含物丰富，制作工艺精良。其中曼加拉的产品系列：诺曼，神秘，帕夏等。是最好的代表。
如果用水路粗糙来形容一款普洱茶，明显的感觉就是粗糙、多刺、干燥，给口腔和喉咙带来明显的不适。那么，选择日常饮用的普洱茶时，不建议选择这种普洱茶。
通常水道越细，茶叶的等级越高，但要注意的是，等级越高的茶叶，水道越细腻。
4.普洱茶水路的困惑
有人会把普洱茶的水路形容为“绵长”，但其实绵长属于“回甘”的范畴，一般不能用来形容水路。
总的来说，水路对于普洱茶来说很重要。虽然我们不能完全根据水路的粗细来判断一款普洱茶的好坏，但是优秀的水路性能不仅能给我们很好的品鉴体验，还能帮助我们更全面的认识一款普洱茶。