柠檬也是一种很常见的水果。这种水果经常被榨成汁来喝，但是榨汁前需要清洗柠檬皮，但是很多人不会清洗柠檬皮，会导致农药残留。
如果摄入体内，对人的健康非常不利，甚至会引起中毒。所以，仔细清洗柠檬皮是很有必要的。
柠檬皮粗糙不平。在种植的过程中，经常使用农药，这样农药、化肥、病菌等有害物质很容易附着在皮肤上。
如果不清洗，食用后可能引起腹泻，甚至农药中毒。洗柠檬的重点是去除农药和蜡油。
柠檬怎么洗准备一小壶40-50的热水，加入两勺面粉，浸泡柠檬10分钟左右。碱性面粉可以中和柠檬皮中的酸性农药残留，而热水是用来溶解柠檬皮中的蜡油。
也可以直接用热淘米水代替，热淘米水是碱性的，对去除水果表面的农药残留有很好的效果。2、将两勺盐放在手掌中，反复揉搓浸泡过的柠檬，利用盐的细小颗粒，通过不断的摩擦，将残留的蜡油完全去除。
而且在反复揉捏的过程中，柠檬皮中的芳香成分会逐渐释放出来，使柠檬的香气更加浓郁。但是要注意揉捏的力度。
如果力度太轻，很难去除残留的蜡。如果效果太重，可能会把柠檬的皮弄破。
洗柠檬的时候，记得不要去柠檬的蒂。将带蒂的柠檬浸泡在水中，会使农药残留进入水果，污染柠檬。
3、不要用洗洁精等洗涤剂洗柠檬。这些物质难以清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。
以上就是柠檬怎么洗。赶紧写下来！柠檬凹凸不平的表面是农药和蜡油的藏身之处，一定要清洗干净。
水温60~70比较适合浸泡柠檬。水太凉，香味不好泡。
如果用开水浸泡，会有更多的苦味物质溶解，比如橙皮苷。有人担心水温过高会导致维生素C流失，其实柠檬的酸性更强，而维生素C在酸性条件下耐热性更好，不那么容易流失。
所以浸泡柠檬的水温一般为60。
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