哪些茶属于绿茶？
绿茶又称乌龙茶，是一种半发酵茶。绿茶包括以下内容：
闽北五龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。)
闽南乌龙茶(铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等。)
广东五龙(凤凰杉、凤凰水仙、岭头杉等。)
台湾省乌龙(冻顶乌龙、袋装籽、乌龙等。)
绿茶和绿茶的区别
绿茶属于半发酵茶，绿茶是非发酵的。所以绿茶和绿茶是两种不同的茶。我们平时喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶、大红袍都属于绿茶，一般有时也叫乌龙茶。
绿茶：不经过任何发酵过程，采摘、揉捻、烘干后直接杀死花青的茶叶。口感清新醇厚，清爽宜人。因加工方式不同，可分为用锅炒绿茶，如龙井、碧螺春，以及用高温蒸汽蒸煮的蒸绿茶，如日式炒茶、玉露等。前者香气浓郁，后者有清新新绿的感觉。
绿茶：又名乌龙茶。发酵度在20 ~ 60%左右，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。口味多变，兼容绿茶的青爽和红茶的醇香甜味。它是台湾省最知名的茶叶，常有花香、果香、粒香等多样丰富的香气。除了乌龙茶，知名的茶还有宝中、铁观音、水仙、武夷茶等。