福建白茶是中国传统名茶之一，以其鲜香、清甜、滋味醇厚、回味悠长而享誉中外。福建白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等几种，其中以白毫银针为。
白毫银针，是福建白茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之一。它的外观为细长挺直的芽头，长约2.5厘米左右，富含白色茸毛，毫尖如银针，色泽银白，故得名白毫银针。白毫银针是采摘嫩的春茶，制作工艺独特，不经揉捻，只经过晒干，茶汤清澈明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘，是一款适合长时间品饮的茶。
白牡丹是福建白茶中的另一种代表性茶品。它的外观为芽叶齐全，芽叶间有白色绒毛，形似牡丹，故得名白牡丹。白牡丹是以春季采摘的嫩芽和一二片叶为原料，晾晒、干燥等工序制成。白牡丹的茶汤呈淡黄色，香气清高，是一种适合日常饮用的茶。
寿眉是福建白茶中的一种老茶，历史悠久，制作工艺独特。它的外观为细长弯曲的茶叶，色泽乌绿，带有银白色茸毛。寿眉是以春季采摘的嫩芽和一片叶为原料，发酵、干燥等多道工序制成。寿眉的茶汤呈黄绿色，香气清幽，是一种适合长时间品饮的茶。
贡眉是福建白茶中的一种特色茶品。它的外观为细长挺直的茶叶，色泽乌绿，带有银白色茸毛。贡眉是以春季采摘的嫩芽和一片叶为原料，发酵、干燥等多道工序制成。贡眉的茶汤呈黄绿色，香气清幽，是一种适合日常饮用的茶。
总之，福建白茶因其种类繁多，品质优良而备受茶友青睐。无论是白毫银针、白牡丹、寿眉还是贡眉，都有其独特的风味和特点，值得一试。