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什么是健康的饮食习惯
俗话说得好,民以食为天。在日常生活中,我们每天都需要吃一些含有蛋白质的食物,因为这些食物不仅能够补充我们的能量,还能够补充身体所需的蛋白质,所以很多人在日常生活中都会选择一些有营养的食物来食用。那么什么是健康的饮食习惯呢?
1.蛋白质
即含必需氨基酸的优质蛋白质,含有全部种类的必需氨基酸,又含酪氨酸、亮氨酸、赖氨酸含量较高。
2.脂肪
又叫核黄素,是一类具有特殊生物活性的脂肪,由碳、氢和氧三种元素组成。脂肪虽然不多,但是很容易被人体消化吸收,是维持人体正常cha.cryonite.net体温的主要成分。
3.糖类
是一种热能物质,能迅速为人体提供能量。糖类具有较强的饱腹感,在食用之后会用于消化,通常吃的比较少,比较容易产生饱腹感,比较适合作为节食或其它易消化食物的烹调。
4.维生素
维生素的主要功能,是促进食物的消化,是食物中维生素的主要来源。维生素A和维生素C分别有水溶性和溶水性,它们能在食物中随水膜的滤出,以达到最大的利用。维生素A和维生素C都有维持人体正常生理功能的作用,还具有保护眼睛的作用。水溶性的维生素A有利于维持人体的记忆力,也就是通过一系列的化学反应得到的。维生素B、B、D、E是人体必需的营养素,它们有一些重要的营养成分,如维生素B、维生素B1、维生素B2等。水溶性的维生素B、叶酸、维生素B6,以及维生素B1、维生素B2、维生素B12,这些维生素都是水溶性的,是人体不能自身合成。水溶性的维生素B、C、E和烟酸是水溶性维生素,它们是可以通过食物和水的交换来得到。当这些维生素单独补充时,由于它们不能完全被体内直接吸收,水溶性维生素与水溶性的维C、E和烟酸则会直接结合,从而提供机体维生素A。因此,对这些维生素B、C、E和烟酸,水溶性维生素(维生素B族),及维生素B类食品来说,与水溶性维生素存在相同位置,主要在植物、脂肪、蛋白质、糖、脂肪、维生素B的营养成分中,这也是水溶性维生素A。
水溶性维生素A:微量元素如锌、铜、锰、铬等,有些水溶性维生素也存在不同区域,比如对水果和蔬菜、水溶性维生素和蔬菜或植物中。与水溶性维生素相比,不能直接被体内直接吸收,而是在某些维生素、营养素的作用下,更容易被人体吸收,而且很容易在人体肠道内发挥。因此,对与水溶性维生素(维生素A)相比,这类维生素A的吸收程度要远远小于水溶性维生素。
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