本文主要涉及的问题是如何将茶饼碾碎，以便于黑茶制作。
为什么需要将茶饼碾碎？
在黑茶制作过程中，茶饼需要经过破碎、杀青、揉捻等步骤，以使茶叶充分接触氧气，释放出更多的酶类物质，促进茶叶的发酵和氧化。因此，将茶饼碾碎是为了更好地实现这一目的。
如何将茶饼碾碎？
有两种方法可以将茶饼碾碎
1.手工碾碎法将茶饼放在平坦的硬质面上，用手按压，反复碾压、揉捏，直到茶叶碎末均匀。
2.机械碾碎法使用专业的茶叶碾碎机，将茶饼放入机器中，按照机器的操作说明进行操作即可。
碾碎后的茶叶应该如何保存？
碾碎后的茶叶应该放入干燥、通风、无异味的容器中，避免阳光直射和潮湿，以免影响茶叶的质量和口感。保存在阴凉干燥的地方，可以放在冰箱中，但不能与其他异味物品存放在一起。
碾碎后的茶叶可以直接用来制作黑茶吗？
不可以。碾碎后的茶叶需要经过杀青、揉捻、发酵等一系列的加工工序，才能成为黑茶。具体制作方法可以参考相关的黑茶制作教程。
总之，茶饼碾碎是黑茶制作过程中非常关键的一步，对茶叶的品质和口感起着关重要的作用。希望本文能够对茶友们有所帮助。