大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对糖醋排骨的家常做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于糖醋排骨的家常做法以及家常最简单糖醋排骨的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
1、糖醋排骨的简单家常做法2、糖醋排骨的做法糖醋排骨的简单家常做法
做法如下:1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三册搜汤匙,别怕多)梁厅。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。5、小火焖十分钟大火收汁,收汁州渣历的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了,临出锅撒葱花芝麻,少许味精。糖醋排骨的做法
糖醋排骨的做法如下:
主料:排骨1斤。
辅料:盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、镇江香醋2茶匙、冰糖5茶匙、老抽2茶匙、料酒1茶匙、浓汤宝1粒、哪森拆葱少许、姜少许、油2茶匙。
1、排骨洗干净剁成小块,放腌料和25ml水腌制10-15分钟。
2、锅中放油,倒入小排,煸炒至断生且完全变色后捞出备用。
3、热锅后锅中放水、浓汤宝春宴、油、姜、醋、冰糖、老李枣抽、料酒,煮沸待浓汤宝充分融化,汤汁会变得更加浓醇。
4、放入小排,盖上锅盖大火炖烧15分钟左右。
5、打开锅盖,大火继续烧至汤汁浓稠,呈现层层拉丝的质感。出锅撒上葱花即可。
6、出锅装盘,糖醋排骨即可制作完成。