大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对蚵仔煎摆摊做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蚵仔煎摆摊做法以及台湾煎蚵仔煎做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、蚵仔煎的家常做法2、福建蚵仔煎的做法蚵仔煎的家常做法
蚵仔煎的家常做法：
主料：海蛎250克、红薯粉50克、鸡蛋2个。
辅料：蒜苗50克、盐适量、清水50克、油20克。
步骤：
1、将海蛎用清水冲洗干净，控净岩郑山水。
2、取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。
3、打两个鸡蛋在“2”中，并加盐调味。
4、用筷子将鸡蛋打散，加入切碎的蒜苗，然后全部拌匀备用。
5、电饼铛加入约10克的油，烧粗中大热丛简。
6、将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中，盖上盖，大火煎。
7、煎到蓬松无液体时翻面。
8、再将另一面煎黄（大约1-2分钟）即可享用。
9、成品如下。
福建蚵仔煎的做法
蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创渗指意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
Step1:海蛎洗干净，去除残留的海蛎壳和杂质。
▲洗净
Step2:蒜白：蒜叶＝2：1，切碎备用。
▲ 切碎
Step3:将海蛎，地瓜粉，蒜苗混合，加一勺生抽，适量胡椒粉拌匀。
▲ 混合
Step4:锅丛洞配热油，将调好的食材平摊倒入锅中，一面煎至定型翻面，最后用筷子轻轻挑散倒入打好的鸡蛋。
▲开始煎
Step5:加颤握点辣椒酱味道更佳。
▲加点辣酱