如何用蒸锅蒸蛋糕（蒸蛋糕的做法家庭做法）

如何用蒸锅蒸蛋糕（蒸蛋糕的做法家庭做法）？如果你对这个不了解，来看看！

您试过用蒸锅蒸蛋糕吗？松软香甜，不用烤箱也能做出美味的蛋糕，下面是懒人厨房给大家的分享，一起来看看。

如何用蒸锅蒸蛋糕

随着人们的生活水平逐渐提高，很多人都愿意自己花时间在家做面包吃了。不过，大多数人在家做蛋糕，都是用的烤箱或电饭煲，其实没有这两样东西，在家照样可以做蛋糕。

那么，今天小编就跟您分享用蒸锅做的蛋糕，绵软香甜、非常得好吃，而且蒸出来的蛋糕吃多了还不上火。

用料：

鸡蛋(4个)，低筋面粉(低筋面粉就是蛋糕粉，130克)，白糖(100克)，油(15克);

做法：

先将鸡蛋放入碗中，加一半的白糖，用打蛋器打散。(蛋白与蛋黄不需要分离。)

蛋液打发到一定程度的时候，加入剩下的一半糖。

用打蛋器继续打发。

待蛋液打发至滴落不易混合为一体的时候，筛入面粉，用刮刀“翻”匀。(不要画圈式的搅拌，可以用炒的形式搅拌。)

搅拌均匀后，倒入食用油，用刮刀搅拌均匀。

在蛋糕模具上抹上薄薄一层油。

倒入面糊，震两下。

上锅蒸半小时，取出倒扣。

这道蒸蛋糕就完成了，切小块方便食用。

小贴士：

打蛋液的时候，建议最好用打蛋器，手很难打发，太累人。

白糖的量大小，根据个人口味而定，喜欢甜一点可以多加，不喜欢太甜可以少加。

全过程不加一滴水。

香甜的零食是大多数宝宝的最爱，带宝宝出去玩，零食可是妈妈包中不可缺少的食品。但是给宝宝吃零食，需要有一定的限制，一要限制时间和量，二要限制食物的种类。市售蛋糕大多都会有添加剂，给宝宝吃的蛋糕最好是自制。今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕，只要一个打蛋器，就可以轻轻松松做出美味的蛋糕。

食材与明细

蒸蛋糕的做法步骤

取一个较大容器，打入鸡蛋，加入白糖

用打蛋器打至蛋液呈乳白色，提起打蛋器时，纹路清晰可见即可

分2次筛入低筋面粉，每次都要用切拌的方式拌匀。