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普洱茶的茶香是怎样的「普洱茶的茶香」

普洱茶,产于云南大茶山的大叶老茶树,含有丰富的成分。制成成品茶后,经过长期存放和陈化,茶叶中的各种物质和有机锗有一定的化学作用,冲泡时可溶于水。饮用陈年普洱茶汤后,有机锗进入人体,在全身经络中运行,促进真气运行,从而增强真气质量,达到补气的效果。这就是陆权和文同在古代所说的意境,即‘只觉两腋窝轻轻一吹’.‘欲借此清风回家’和‘霜降深疑,我的翅膀将展翅高飞’。茶仙陆权不愧是品茶第一人。他的‘一碗喉不润,二碗破闷,三碗搜穷,四碗轻汗,五碗清,六碗仙,七碗不食’,可谓千古名曲。”‘七碗不宜吃’是指喝了第七碗茶后,茶味让人觉得很难闻。一般喝茶的人,在茶气收敛到经脉之后,只觉得一股热气在周身搅动,通过毛孔轻轻出汗。但也有人误以为喝太烫的茶汤会产生茶味。其实喝太烫的茶汤,和喝烈酒一样,可以加速血液循环,可以提高体温,让人出汗。当茶气真正到达体内,促进经络中真气的运动,使体温上升,出汗。当然,最常见的应该是茶汤太热,茶味同时在体内,促成体内发热出汗。茶味刺激出来的是轻汗,是轻而细的汗,而热茶汤逼出来的可能是浓而热的汗,甚至是汗。清代普洱府儒士徐廷勋,光绪年间写了《普洱吟》首长诗:‘醉了忍不住吃三碗姜盐,歇了两个腋窝提神。为什么要在一个群体中度过三百个月?最后第二句‘歇两个腋窝提神’,第一次用文字看到了普洱茶精神。徐庭训被形容为品普洱茶第一人,他当之无愧!喝普洱茶最好是温热的。如果太热不能喝,热气会把茶淹没,结果只会是血液循环加快,出汗。如果是等茶汤凉了再喝,凉汤会降低体温,不容易产生热的感觉,达不到飘向神仙的境界。所以普洱茶慢慢喝最合适。如果喝得太快或太匆忙,紧张的情绪无法让茶气在体内安全工作。就像气功最重要的是‘随意而行’,匆忙之中,人的心神必然不稳,对力竭的注意力不集中,不能带着力竭而行。即使茶气在经络中发挥作用,但由于意识缺失,无法理解,更容易造成‘气化不畅’,无法将茶气带入经络运行。如果你想品尝普洱茶,陈年普洱茶是最合适的。一般需要30到40年以上的老普洱茶才能冲泡出浓郁的茶香。茶叶的品质也很重要,最好选用云南大茶山中老茶树的茶芽。茶叶中含有大量的有机锗等成分,对补气、疏通经络特别有效,这也是为什么品茶人特别喜欢陈老的好普洱茶的原因。有经验的普洱茶饮者对茶味特别敏感。茶叶进口时,他们已经能分辨出茶香的强弱,浓郁的香味会在口中形成一种‘劲’的感觉。喝了茶气浓的茶汤后,很快就会分离,然后胸腹部就会有一般的热气,毛孔就会放松张开,轻微的出汗或出汗就会慢慢缓解。再继续喝下去,就像茶仙玉川子描述的那样,茶香四溢。

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