近日，被誉为普洱茶王的邓世海老师来到郑州国香茶城，与爱茶、爱普洱茶的茶友们一起畅谈普洱茶。谈他对普洱茶的热爱和执着的感情，谈喝普洱茶的乐趣，谈普洱茶的开发、收藏、投资，分享他对喝熟茶、品老茶、存生茶的看法。
说普洱茶的美很浓郁。
普洱茶的美是丰富的。邓世海说，普洱茶应该属于绿茶，老茶、熟茶应该属于红茶。如果是新鲜喝的，就是生茶；如果是发酵的，就是熟茶；喝了就是老茶了。而生茶、熟茶、老茶，口味不同，变化无穷。
此外，普洱茶的浓郁之美还体现在茶汤之美、原始之美、甘甜之美、古朴之美、神秘之美、形韵之美。普洱茶的存放也许需要很长时间，但普洱茶汤的沧桑依然清晰；普洱茶是一种原始树种。与其他茶叶不同的是，普洱茶树没有经历过遗传变异，大叶种的原始性是其甘甜顺滑品质的成因。还有圆饼茶、方方茶、蘑菇形沱茶、长方形砖茶、圆柱桶茶等。都蕴含着中国的传统文化，美轮美奂，雍容华贵。
品着茶，感受着老茶的微笑。
邓世海认为，普洱茶要喝熟茶，品老茶。他说，从健康角度来说，普洱茶要喝熟茶和老茶。生茶性寒易伤胃，熟茶、老茶性温，不仅不伤胃，还有补气安神的作用。
什么样的普洱茶可以称之为老茶？邓世海说，生茶至少要存放四五十年才能算陈年；成熟的茶叶至少要存放20年，才能称为老茶。但如果发酵工艺好，时间短的熟茶也会有老茶的味道。
如何辨别老茶的味道？邓世海拿出一个60年的普洱，让记者喝。水在嘴里融化，味道无味，舌头缠绵，舌尖响。邓世海笑着说，这种老味道只能意会，不能言传。你得自己慢慢感受。佛说“摸花就笑”，只有摸花才会自然地笑。
他说有品茶三部曲。闻茶叶，无咸、酸、腥、泥等异味；口感舒适顺滑；回味过后，茶气在体内向上蒸发，越喝越想喝到好茶。然而，就像人一样，茶也有寿命。老茶在五六十岁的时候是全盛时期，过了百年就会衰老。100年后，我会喝了它，我会开始走下坡路。邓世海说，或者说，百年老茶应该密封保存。
藏茶有茶留给后人。