各位网友们好，相信很多人对春卷冷冻后能直接炸吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于春卷冷冻后能直接炸吗以及冷冻过的春卷怎么炸不破皮的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、冷冻春卷要解冻再炸么
2、速冻春卷是先解冻还是直接炸?
冷冻春卷要解冻再炸么
冷冻春卷炸的时候不需要解冻。冷冻春卷可以直接下锅炸，无需解冻，油至5成热时下入春卷，小火慢炸，随时翻动炸熟即可。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春卷味香可口，是莆田民间独特的风味小点。宋代名人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句，盛赞春卷的美味。速冻春卷是先解冻还是直接炸?
直接炸。速冻春卷不需要经过解冻，可以直接放在油里面炸。
但是因为冷冻过的春卷解冻后会带有一定的水分，在炸的时候很容易发生溅油的情况，因此在炸春卷的时候建议最好是穿戴好防护设备，避免热油溅到身体而产生不必要的伤害，如果要解冻的话也是可以的，但需要注意的是不用解冻得特别软，只需要拿出来放15-20分钟左右即可。
速冻春卷炸法：
1、首先放油，油量一定要没过春卷，当油烧至五成热时，开始放春卷（速冻的时候直接炸不需要解冻）。
2、然后小火，翻炸。放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀。
3、最后大火，开锅。当春卷的表皮开始出金币黄色的时候，可以加大火，炸至完全熟透。