奶油如何做冰淇淋最简单
怎样用生日蛋糕的奶油制作冰激凌？
怎样用生日蛋糕的奶油制作冰激凌？
具体做法如下：准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。
用雀巢淡奶油做了燕麦冰激凌，冻好吃的时候发现奶油味太重了，不好吃？
很简单，去超市买罐雀巢鹰唛炼奶来（要买甜炼乳，别买淡炼乳），添加进淡奶油中。罐装的，支装的都行，炼奶的奶油乳味很浓郁，香甜度也醇厚。可以提高淡奶油的风味。
冻奶油怎么做冰激凌？
大家好，我是标哥，我这里分享一下冻奶油做冰激凌的方法。工具/原料主料: 鸡蛋黄 3个 牛奶 400毫升 辅料: 淡奶油 250毫升 配料: 白糖 130克。方法/步骤1 将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。2 迅速把冻奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。3 将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。4 30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。5 将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬,奶油冰淇淋就做好了。
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