普洱茶是著名的历史名茶。普洱茶因其独特的加工工艺，在储存上也是独一无二的，即可以保存很久。在储存过程中，普洱茶的价值得到提升，因此普洱茶具有了饮料和收藏的双重功能。也就是说，普洱茶除了饮料属性之外，还有和文物、古董一样的收藏功能。越老越稀有，价值越高。科学贮藏是普洱茶品质形成的关键。本文论述了普洱茶贮藏的独特性。
普洱茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经人工堆制发酵或长期自然陈酿而成的散茶和紧压茶。在各种茶叶中，普洱茶独具特色，以其独特的香味享誉海内外。一些普洱茶爱好者对普洱茶的香气要求很高，不愿意接受刚出厂的普洱茶，甚至是已经出厂一段时间的普洱茶。所以普洱茶的生产加工有一个储存陈化的过程，消费者购买普洱茶后也有一个储存陈化的过程。
尤其是近年来，随着对普洱茶研究的不断深入，其保健功效不断被人们所认识，尤其是在储存过程中，普洱茶在一定时间内效果更佳，这使得普洱茶的储存成为一种时尚。茶叶作为一种食品，要科学储存。
一、普洱茶加工的独特性。由于普洱茶加工的独特性，耐储存，具有储存的独特性。其加工的独特性主要体现在后发酵加工上。后发酵加工技术有两种：一种是自然陈化，即生茶(晒干散茶蒸压而成的紧压茶)在干燥的仓库中长时间存放，自然缓慢发酵，使茶叶中的茶多酚缓慢氧化，成为香气明显、汤色红亮的普洱茶。二是人工堆制发酵，即把茶叶均匀堆制，浇上水使茶叶吸水受潮，然后把茶叶堆制到一定厚度，让其自然发酵。同时，继续翻堆。几天后，茶的颜色变成褐色，有一种特殊的老味道，味道醇厚。
二、普洱茶储存的独特性。普洱茶储存条件的独特性不同于其他茶叶。1.其他茶叶的存放条件(1)低温升高可加速茶叶氧化(茶叶陈化是茶叶氧化的结果)。高温茶叶中的一些水溶性物质变成不溶或不溶于水，芳香物质也被破坏。根据实验，茶叶的氧化过程在-5时非常缓慢。在-20以下，氧化过程几乎停止，可以使茶叶长时间保持不变。(2)烘干有两层含义：一是茶叶在储存前要控制好一定的含水量；二是环境相对湿度低。
根据研究，茶叶在贮藏过程中的最佳含水量为3%。含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化越快。如果超过一定限度，茶叶就会变质。因此，在储藏前，茶叶的含水量应控制在3 ~ 5%。如果抓一把茶叶，用手指轻轻一捻，如果马上变成粉末，说明含水量在这个范围内，适合储存。如果含水量高，则需要在储存前进行干燥。(3)密封的氧气容易与许多物质发生反应。在有氧气的情况下，茶多酚自动氧化，维生素C被氧化等。而且光加速了各种化学反应，不利于茶叶的保存。因此，在储存过程中，应将其密封，并避免接触氧气和光线。2.普洱茶的存放条件(1)循环空气循环空气中氧气较多，有利于茶叶中某些微生物的繁殖和所含物质的变化，从而加速茶叶的变化。但是普洱茶不能挂在阳台上，否则茶味会被吹走，喝起来感觉淡而无味。所以气流要适中，但不能放在风口。另外要注意周围环境无异味，否则茶叶会变质。所以，不要把茶叶放在厨房或其他有生活或工业异味的环境中。(2)恒温普洱茶的温度不宜过高或过低。温度应根据当地环境而定。不要刻意人为设定温度。正常的室内温度是好的。最好常年保持在20-30之间。过高的温度会加速茶叶的发酵。相对来说，普洱茶春夏秋的变化会比冬天快。任何时候，普洱茶都不要放在阳光下暴晒，最好放在阴凉处。(3)湿度适中现在的好普洱茶要存放在干燥的仓库里，也就是说要存放在干燥的环境里，避免潮湿。何世华说。太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化，所以一定要有一定的水分。在相对干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，这样会稍微增加空气中的湿度。但过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，经常发霉，使茶叶无法饮用。湿度应人工控制，年平均湿度不应高于75%。由于沿海是温暖的海洋性气候，雨季湿度会高于75%，要注意及时开窗通风，释放湿气。所以普洱茶的储存条件和其他茶叶有很大的不同。