关于【茶叶蛋怎么煮才好吃】，茶叶蛋要怎样煮才好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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【这颗飘香于全国各地大街小巷的茶叶蛋，说不出有多大的魔力】
秋天太可爱了，秋风一起，连不小心打喷嚏都是：爱秋，而在这个日渐凉爽的最爱的秋天，说不出有多大的魔力，很多人都要靠这颗早餐主咖茶叶蛋来开启元气满满的一天~
大家都知道，鸡蛋的营养价值很高，而茶中含有的咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有的单宁酸，能有效地预防中风；含有的氟化物，能够预防牙齿疾病；为了让大家吃到更美味的茶叶蛋，让它们之间碰撞、磨合、滋味更加融入彼此，阿飞试验了8种最佳的芳香馥郁的香料与之交融~
试验耗时48个小时，选了16种香料相互交配，阿飞太难了（大家不要心疼中国男篮了，心疼阿飞能否上个热搜）还好，煮出来的鸡蛋又香又嫩，咸香四溢的味道希望隔着屏幕你能闻到，可能大家之前知道或听说过的香料只有5种，大家可以对比一下，看看5种香料的茶叶蛋的和阿飞用8种香料做的味道上有什么区别~
————五香茶叶蛋美味之技巧————
1、五香茶叶蛋香料的用量至关重要，要掌握好，阿飞的用量是8个鸡蛋的用量，大家可以按照自己做的比例来缩减；
2、关火之后，鸡蛋尽量多浸泡一会再食用口味更佳，2-3个小时最好；
【五香茶叶蛋】特点—咸香入味早餐标配
材料准备：
【主料】鸡蛋
【配料】茶叶/良姜3个/小茴香3克/桂皮2片/八角3克/香叶2克/麻椒2克/干辣椒2克
——【具体制作方法】——
第一步：煮蛋先把鸡蛋煮熟：锅内烧水，凉水放入洗净的鸡蛋，大火烧开以后转小火再煮五分钟，捞出鸡蛋，这个时候，鸡蛋基本已经是熟的了，稍微有一点嫩心~
阿飞唠叨：煮蛋的时候一定要先放凉水再煮，这样容易剥壳
第二步：出锅锅里面放入茶叶和准备好的大料，倒入生抽10克，老抽4克 ，放入食盐6克，开小火煮10分钟，煮出大料的香味，然后把鸡蛋轻轻地磕碎外壳，放入锅中，小火煮30分钟后关火，最后浸泡2-3个小时，会更入味~
2、茶叶蛋怎么煮才好吃，茶叶蛋要怎样煮才好吃
茶叶蛋是早餐中很受欢迎的食物。不仅美味好吃，而且营养丰富。点一碗八宝粥，加个茶叶蛋，是不错的选择。来杯豆浆，加个茶叶蛋，也很香。
夏天常常食欲不振，选择茶叶蛋当早餐格外适合。茶叶蛋含有蛋白质、氨基酸，以及维生素、矿物质等多种成分。经常吃茶叶蛋可以帮助补充蛋白质，提高身体素质。每天吃1到2个茶叶蛋，特别有益身体健康。
虽然茶叶蛋很常见，在各种早餐店和早点摊都能买到，却很难买到好吃的。不是不够入味，就是过于干咸。
其实自制茶叶蛋特别简单，自购材料也让自己更放心。今天就给大家分享如何自制好吃健康的茶叶蛋。
煮好茶叶蛋，茶叶很关键茶叶蛋往往需要长时间煮透才够入味。因此黄茶、白茶、花茶等发酵程度低的茶叶就不太适合。在茶叶的选择上，可以优先选择全发酵茶，对胃的刺激小。茶叶的香味更加浓郁，更耐煮，留香也会更持久。
红茶是煮茶叶蛋的优先选择。不仅味道醇厚，而且颜色红亮好看。使用红茶煮茶叶蛋，其中特有的物质可以均匀染色，增加食欲。在价格上，红茶也很亲民。适宜用作煮茶叶蛋。
绿茶也可以来煮茶叶蛋。绿茶含有茶多酚和单宁酸等活性物质，可以有效降糖降脂预防心脑血管疾病。在口感上，绿茶往往比红茶更清新更嫩，煮出来的蛋香气清澈。但绿茶高温后很容易苦涩，并且绿茶和鸡蛋反应后，味道往往不如红茶煮的浓郁。
如果想要口味清淡的茶叶蛋，可以选择用绿茶煮蛋。黑茶煮蛋后涩感很重，影响茶叶蛋口感。所以我们还是推荐红茶煮茶叶蛋。
我们常用自来水煮茶叶蛋，其实茶叶蛋本身属于结实性食物，经过长时间的煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，以及亚硝酸盐。茶叶中除了生物碱外还有酸性物质，与鸡蛋的铁元素结合，对肠胃都有很大刺激。
如何去除这种不良影响，煮出美味又健康的茶叶蛋呢？用氢水煮，是一种不错的中和方法。氢水这几年开始流行，在国内一些中产家庭很受喜爱。氢水本身具有很强的穿透性和析出力，可以将茶叶的滋味激发出来。在缓解重金属胁迫方面，氢也被Chen等2014年的实验证实具有很大作用。他们使用了紫花苜蓿做实验，发现氢水可以缓解铝对花根的抑制。
过浓的茶叶烹煮，也容易造成肾脏负担，以及结石。使用氢水去煮茶叶蛋，可以很好去除高温烹煮中产生的重金属，也可以减少过浓茶叶蛋对肠胃消化的压力。
具体做法：
祁门红茶50克、干莲蓬3个、八角、丁香、桂皮、迷迭香、酱油、海盐若干，制作使用瓦罐，炭火煨6小时左右。
为什么要用瓦罐或者土陶罐焐？土制的器皿透气性和保温性都很好，焐的过程中受热均匀，不会焐干，而封住罐口后水分也不易流失，食材的味道得到一个较好的保存。这也是为什么炭火焐的东西比大锅煮出来的香的原因。
这样煮出来的茶叶蛋，是非常好吃的，而且很健康。消化不好和肠胃弱的人都可以吃。赶紧做起来吧！
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