在所有主食当中，玉米的营养价值和保健功效是最高的玉米中的维生素含量是稻米和小麦的510倍，另外，玉米中还含有大量的镁元素镁有助于加强肠壁蠕动，帮助排泄体内废物以上食物都是热量比较低，不容易形成脂肪的食物。
含脂肪低的食物太多了，这里就说几种，脂肪低的八种食物燕麦玉米海带大蒜苹果牛奶甘薯等 含碳水化合物少的食物蔬菜类马铃薯蕃薯豆类水果葡萄桃谷类过量之白米甜食类可可巧克力饼干。
黄瓜萝卜里面的碳水化合物与莲藕中的淀粉甘蔗中的蔗糖同样都属于糖类，除了代糖之外的天然糖类产生的热量也是一样的饮食中几乎没有丝毫同时不含糖和脂肪的食物，清水除外如果是减肥时选用理想的食物，可以选择新鲜的瓜类。
低脂肪低胆固醇食物 鱼鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸，有助于健脑研究表明，每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多吃鱼还。
豆腐白菜大豆西兰花 还有 洋葱洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖。