海蛎煎蛋的简单做法泉州特色小吃
泉州海蛎羹的正宗做法？
泉州海蛎羹的正宗做法？
1、材料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个猪血块、10棵小油菜、1小把细粉丝。辅料：葱切小段、姜切丝、蒜切片。2、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；3、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉；4、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；5、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；6、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入猪血块--半分钟后加入少许盐即可。
蚵仔煎真实名字叫啥？
叫海蛎煎，蚵仔煎（海蛎煎）是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃，在闽语系地区（闽南-泉州厦门漳州）、福州、莆田、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
闽南家宴菜做法？
闽南特色菜：海蛎炸原料：海蛎一斤、香葱200克、地瓜粉6大匙、酥炸粉4大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙。做法：1、海蛎洗干净后，倒入较大容器中待用。香葱洗净切粒；2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用；3、锅中入宽油，6成热后，用勺子将海蛎浆逐一舀入油锅中，中火炸至两面金黄即可。吃时以番茄沙司或泰式甜辣酱沾食，味道更好。
泉州小吃浮果的做法！请教！急求！谢？
准备材料材料:地瓜粉、海蛎、葱花，胡萝卜、五香粉、米饭、盐、醋(有时候还会有肉、鱿鱼、包菜等作内馅，依个人口味而定)烹饪步骤:1、海蛎用盐洗净，加入适量的五香粉和盐拌匀胡萝卜擦成丝，葱切末2、取适量的地瓜粉，有剩米饭可以放入米饭(南安做法里常见有米粒，一定程度上会影响口感)。3、加入适量的水到地瓜粉里面，搅拌均匀米饭和地瓜粉(地瓜粉量要比米饭多)然后放入葱花和胡萝卜丝，盐搅拌均匀(浮果浆不能调太稀，也可以加入适量的老抽调颜色)4、锅内倒入油，烧到七层热把模具放进油锅烧热下(防止浮果粘在模具上)取出舀一小勺浮果浆，平铺模具底部5、放入适量海蛎6、再舀一点米浆盖住海蛎7、放入油锅，中小火油炸(油一定要冒过浮果)炸一二分钟的时候，摇下模具，浮果掉出来，重复进行下个浮果(步骤4~步骤6)8、浮果油炸中要不时用筷子翻下面，防止焦了浮果油炸到金黄色，捞起滤油9、装盘，配上醋，不错的美味(浮果要趁热吃才好吃，一定要配上醋)。
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