家里的菜刀用久了，刀刃就会变钝，切起东西来也不利落。磨刀石什么的，一般家庭的家里也没有，而且正确的磨刀手法也不熟练。下面，小编就来和大家分享几个快速又简单的磨刀方法。
方法一：瓷碗或瓷盘
这个方法是利用瓷碗和瓷盘底部没有上釉的地方。先在上面抹些水，减小摩擦力，避免摩擦力过大伤害到刀刃。接着用斜刀的方式，把刀在底部刚刚抹水的地方摩擦。多重复几次，你就会发现刀子变得锋利了很多。因为刀面与碗底之间产生很大的摩擦力，就能把刀打磨锋利。
注意，使用这个方法，要选用细瓷碗和瓷盘，它颗粒细腻硬度大小也正合适。
方法二：锡箔纸
第二个方法是利用厨房里的锡箔纸。将锡箔纸雾面的那一面朝外，然后捏成一个长形的纸团。接着用斜刀的手法来回磨，几次之后，原本很钝的刀就会变得锋利了起来。
也可以直接叠几层厚厚的锡箔纸，然后用刀慢慢裁开，效果也同样好。
方法三：易拉罐
准备一个空的废弃的易拉罐。直接将刀在易拉罐上来回划。几次下来，刀就变得好用多了。因为现在的易拉罐大多都是铝制品，而这恰恰是可以用来磨刀的材质。
方法四：花岗石
现在很多厨房的装修都会用到花岗石。这也是种很好的磨刀材料。记得要找一个比较边角的地方，不然不小心划伤了花岗石，看起来就会很难看了。直接拿刀在花岗石的边缘来回划动，同样的，可以多重复几次。
这些方法，都能有效的帮你把钝了的刀变得锋利，不仅方法简单又快速，还利用了厨房里随手可得的物品。有需要的朋友们可以在家里试一试。
