最近很多亲戚朋友都在问普洱茶的冲泡方法。针对大家的疑问,边肖,我在这里总结一些泡茶的技巧,供大家参考,希望对你有所帮助。普洱茶的冲泡方法从唐以前的沏茶法,宋代的点茶法,到明代的散茶代替团茶。普洱茶的冲泡方法才逐渐有了固定的方法。要想泡茶,首先要掌握使用器皿的技巧。
【普洱茶的泡制技巧】
1.冲泡茶具:茶壶、白瓷盖碗、漂流杯。
2.冲泡水温:刚烧开的开水。
3.冲泡茶量:茶与水的比例为(1g: 50ml),或茶量约为容器容量的2/5。
4.酿造用水:纯净水或山泉水
5.浸泡时间:5 -40秒。这里需要根据茶的情况有所不同的添加。一般紧压茶略短,散茶略长;茶量多而短,茶量少而长;刚开始短一点,时间长了就长一点。
6.冲泡次数:普洱茶叶耐泡,可连续使用十至二十次以上,直到汤味淡了,再用新茶。
【泡普洱茶注意事项】
为了让普洱茶的香气更加醇厚,非常有必要先把茶洗一洗,也就是第一次冲下来的开水要马上倒掉。倒出水后,可以闻到它叶底的香气。如果香气不够醇厚,可以再次温茶。普洱茶一般需要温两三遍才能正式冲泡,因为普洱茶长期存放难免会落灰。洗茶不仅可以去除其异味,清洁茶叶,还可以温茶醒茶。但洗茶要快,以免影响茶汤的味道。