各位网友们好，相信很多人对剩 饭做发糕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于剩 饭做发糕以及剩米饭做发糕的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、剩米饭能蒸发糕吗
2、直接用剩米饭做蒸糕的做法是什么？
剩米饭能蒸发糕吗
剩米饭可以做发糕。平时如果剩下的米饭没有吃的话，可以做成发糕，这样既可以减少了浪费又可以让剩米饭变得更加美味，下面咱们来看一下怎么做吧食材米饭 1方法/步骤首先将剩米饭给它压成粒状，然后放在料理杯里面加 量的水给他打成米糊。打好的米糊给他倒入盆里加入一勺面粉，一勺白糖。两克泡打粉，两克酵母用个小碗用温水化开倒进去。然后搅拌均匀之后，盖上保鲜膜，常温醒发一个小时。装进一个容器里面，如果有花型的模具就非常好了。在上面撒几粒 ，放在锅里面蒸个20分钟，非常好吃的，剩米饭做的发糕
方法二:用料面粉400克 剩饭200克 酵母4克 白糖 量 水 量 枸杞 量做法
200克剩饭，当然啦，新鲜煮的饭也可以的。
400克面粉。
小锅里倒 量水，烧开。
倒入200克米饭。
一边中小火煮，一边搅拌。
煮成米糊的样子，米饭越烂越好，水记得不要加太多。
4克酵母加 量温开水（36度），一点点白糖，搅拌均匀备用。
枸杞子洗净备用。
步骤6煮好的米糊晾凉至35度左右（不烫手为宜）倒入400克面粉， 量白糖，和成软硬 中的面团。
纸杯内刷一层橄榄油。
把面团切分成若干个挤子。
把剂子揉光滑后放入纸杯中，再把枸杞点缀上去。然后再进行发酵，大约40分钟左右。
天热和天冷时的发酵时间不一样，像现在这样的天气就很容易发酵，40分钟后就变成右图的样子，长高了，呵呵。
入蒸锅大火蒸15分钟，关火后三分钟再揭盖。
很蓬松，很暄软。
枸杞子也可以换成葡萄干，红枣或者其他 。既可以点缀，又能增加营养！
吃的时候撕开纸杯就好了， 刷了橄榄油，所以米糕一点也不会粘在纸杯上，很好“脱模”
直接用剩米饭做蒸糕的做法是什么？
准备材料：米饭、酵母、面粉、白糖、红枣。
1、将剩饭倒在搅拌机里，如下图所示。
2、如下图所示，将米饭打成糊状。
3、在迷糊中加入白糖和酵母，如下图所示。
4、使用筷子搅拌均匀，如下图所示。
5、在米糊中加入面粉，如下图所示。
7、将面粉和米糊充分搅拌均匀，如下图所示。
8、将盖子盖上等待米糊发酵，如下图所示。
9、将发酵好的面糊倒入容器，如下图所示。
10、在米糊上放上红枣，放在锅里进行蒸煮如下图所示。
11、如下图所示蒸糕就做好了。